BIZCOCHO DE MELOCOTON EN ALMIBAR

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BIZCOCHO DE MELOCOTON EN ALMIBAR

Mensaje por Marga el Dom Mayo 10, 2009 8:08 pm

He cogido la receta del bizcocho rápido del libro básico y la he adaptado

INGREDIENTES

3 huevos
200 gr de azúcar
100 gr de aceite de girasol
1 yogur natural
170 gr de harina
1 pellizco de sal
1 sobre de levadura royal
1 bote grande de melocotón en almibar
caramelo líquido

PREPARACION

poner los huevos y el azúcar en el vaso, y programar 2 min temp 37º vel 3
añadir el aceite y el yogur y mezclar 15 seg en vel 3.
añadir la harina la sal y la levadura y programar 12 segundos, vel 2 y media
terminar de mezclar con la espátula. Añadir parte del melocotón en almibar en trocitos y Reservar,



en un molde alargado, poner una cantidad generosa de caramelo, y poner sobre él, el melocotón en almibar cortado en rodajas gruesas



verter la mezcla anterior con cuidado sobre los melocotones





meter al horno previamente calentado a 180º - 200º durante 45 minutos más o menos, hasta que al pinchar con una aguja salga limpia



queda muy esponjoso y jugoso, no tengo foto del corte porque lo merendamos ayer en el campo con unos amigos :**camping:
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Amueblando, que no es poco.
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Re: BIZCOCHO DE MELOCOTON EN ALMIBAR

Mensaje por MIGSAN el Dom Mayo 10, 2009 8:27 pm

babas babas babas babas que hambre me has dado cubiertos

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Hay un punto en tu vida, en el que te das cuenta: quién importa, quién nunca importó, quién no importa más, y quién siempre importará .

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