LEMON CURD

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LEMON CURD

Mensaje por MIGSAN el Dom Mayo 10, 2009 7:43 pm

Ingredientes:

430 g. de azúcar
200 g. de mantequilla,
la ralladura de 2 limones,
300 ml. de zumo de limón
6 huevos

Preparación:

Exprimir los limones y colar el zumo.
Poner el azúcar en el vaso de la Thermomix y pulverizar a vl. Máxima 5 segundos, abrir añadir la ralladura de limón y volver a pulverizar a vl. Máxima 20 segundos, parar y añadir el zumo, la mantequilla y los huevos, batir unos segundos y programar 10 min. 80º velocidad 2

Abrimos la thermomix, removemos para comprobar la consistencia y programamos 3 minutos más,…si vemos que todavía no esta todo lo espesa que nos gustaría dejarla unos minutos mas….cuando enfría gana en espesor.
Introducir en tarros herméticos y poner boca abajo hasta que se enfríen, de esta forman hacen el vació y se conservan en la nevera hasta 1 mes. guay guay guay guay guay

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Hay un punto en tu vida, en el que te das cuenta: quién importa, quién nunca importó, quién no importa más, y quién siempre importará .

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Re: LEMON CURD

Mensaje por Monica el Lun Mayo 11, 2009 10:03 am

No me lo puedo creer, Niño deja de pintar, que esta se nos pone fisna helado

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Qué más puedo anhelar, si quiero ando descalzo sobre mi propia conciencia.
Qué más puedo anhelar Si la palabra porfía humana es puente de mil ojos sobre aguas subterráneas.M.G
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Re: LEMON CURD

Mensaje por Marga el Mar Mayo 19, 2009 5:55 pm

una preguntita ¿y esto del lemon curd, queda muy dulce, o acidito? :++BEBE:
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Re: LEMON CURD

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