Lasaña de atún

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Lasaña de atún

Mensaje por MARTA el Vie Mayo 08, 2009 2:26 am

Esta receta es una variante propia de la lasaña de carne que hace mi amiga Marga, gracias cariño. Os aseguro que está muy buena, el que la prueba no la olvida. risasssssssssssss risasssssssssssss risasssssssssssss

Ingredientes:

Placas precocinadas de pasta para lasaña
tomate frito
queso rallado

Ingredientes para la salsa

Ingredientes del sofrito
50 gr de aceite de oliva virgen extra
130 gr de zanahorias
130 gr de cebolla
1 calabacin pequeño
50 gr de pimiento rojo
1 diente de ajo
1/2 kilo de tomate natural triturado
400 gr de atún en aceite escurrido
sal
pimienta, albahaca

Preparación:

Poner en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triturar 15 segundos en velocidad 5. Bajar los restos de las paredes y programar 15 minutos, temp varoma, vel 1.
Añadir el atún, la sal y las especias, programar 5 min, giro a la izda, vel cuchara.

Ingredientes para la bechamel

60 gramos de aceite de oliva virgen extra
110 gr de harina
800 gr de leche
sal
pimienta recien molida al gusto
nuez moscada al gusto

Preparación:

Ponga en el vaso el aceite y programe 1 min, temp 37º vel 2. añada la harina y programe 5 min, temp 100º vel 1.
Incorpore el resto de los ingredientes y mezcle 5 segundos en vel 7, y programe 10 min, temp 100º vel 3

Montar la lasaña en un recipiente apto para horno poniendo en la base un poco de tomate frito para que las placas no se peguen en el fondo. Después capa de pasta, capa de salsa con atún y así hasta terminar con la salsa. Cubrir con la bechamel y espolvorear el queso rallado por encima. Introducir en el horno a 180º durante unos 15 minutos. Gratinar 5 minutos y servir.


MARTA
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