Alcachofas estofadas (Fussion)

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Alcachofas estofadas (Fussion)

Mensaje por misisumi el Jue Mar 11, 2010 9:41 pm

Estas alcachofas las he hecho siempre con la olla a presión, pero esta vez con la Fussion, que es más cómoda de limpiar . Esta receta tiene muchas ventajas: no engorda, las alcachofas tienen muchas propiedades: diuréticas, etc. Y aunque es muy sencilla y no tiene ningún secreto, la pongo.

Ingredientes:

- Alcachofas naturales.
- Aceite de oliva
- Vinagre
- 1 hoja de laurel
- 3 o 4 ajos con piel y un corte en medio.
- 1 cucharadita de café de pimentón
- 1/2 vaso de agua.
- Sal

Preparación

- Primero proveeros de un limón, porque las alcachofas enseguida ennegrecen y además os dejan las manos de pena, de negras que quedan.
- Quitar las hojas duras de las alcachofas. Partirlas por la mitad y frotar con el limón.
- Poner en la Fussion las alcachofas lavadas, los 3 o 4 ajos partidos, un chorrito de aceite de oliva y otro de aceite, y el resto de los ingredientes.
- Programar menú verduras y a los 3 minutos tendréis las alcachofas listas. (Yo las puse 5 minutos manual porque no sabía si con 3 quedarían tiernas, pero creo que con 3 minutos ya hubieran estado listas).




misisumi
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Re: Alcachofas estofadas (Fussion)

Mensaje por Marga el Jue Mar 11, 2010 10:40 pm

yo es que no soy muy de alcachofas.......... pero se las ve con muy buena pinta

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Re: Alcachofas estofadas (Fussion)

Mensaje por MIGSAN el Vie Mar 12, 2010 1:56 pm

Yo, si soy alcachofera, fritas, cocidas empanadas de lata y estas tienen una pinta que se me cae la baba,
graaaaaaacias SUSI.

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Re: Alcachofas estofadas (Fussion)

Mensaje por MARTA el Sáb Mar 13, 2010 9:52 pm

A mí me encantan pero no he sido capaz todavía de cogerles el truco a las frescas, soy más de latas pero voy a animarme con esta receta porque tienen una pinta riquísima muchas gracias corazón ya te contaré la experiencia, espero que me salgan la mitad de bien que las tuyas

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Re: Alcachofas estofadas (Fussion)

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