Filetes de merluza en salsa verde

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Filetes de merluza en salsa verde

Mensaje por MARTA el Sáb Feb 27, 2010 10:25 pm

Creo que esta receta no os la he puesto, así que os dejo un plato riquísimo y ligerito que os puede solucionar muy fácilmente cualquier cena. Aunque el título sea "salsa verde" en esta ocasión al utilizar perejil picado de bote, la salsa no es que saliera demasiado verde, pero os aseguro que si utilizáis perejil fresco os quedará verde, verde. Espero que os guste tanto como a nosotros.

Ingredientes:

500 gr de filetes de merluza sin piel
250 gr de cebolla
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva
150 gr de vino blanco
1 cda. de harina
100 gr de agua
2 pastillas de caldo de pescado
Perejil
Sal y pimienta blanca

Preparación:

Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla partida en cuartos y el ajo, troceamos durante 6 segundos a velocidad 3 y 1/2.
Añadimos la harina, el vino, el agua, el perejil y las pastillas de caldo y trituramos 15 segundos a velocidad 6.
En la receta original el pescado se pone en el cestillo pero yo lo puse en el recipiente varoma. Untamos el varoma con aceite y colocamos los filetes de pescado salpimentados sobre él.
Después colocamos el varoma sobre el vaso y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
Pasado este tiempo comprobamos que el pescado está hecho y si no lo ponemos unos minutos más. Depende mucho del grosor de los filetes, yo no tuve que ponerlo más tiempo.
Servimos con la salsa y podemos acompañar con unas patatas fritas a daditos o bien con puré de patata.


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Re: Filetes de merluza en salsa verde

Mensaje por Marga el Dom Feb 28, 2010 12:37 am

rico, rico, rico, muchas gracias Marta, siempre vienen bien recetitas de este tipo, fáciles y ricas

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Re: Filetes de merluza en salsa verde

Mensaje por misisumi el Dom Feb 28, 2010 11:24 pm

Qué rica . Desde que la vi en tu blog quiero hacerla, pero mi querío marío cuando le pregunto si le apetece que haga merluza para cenar, ultimamente siempre me dice que NO. Así que esperaremos a que le apetezca comer pescado. Yo estoy deseando probarla.




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Re: Filetes de merluza en salsa verde

Mensaje por misisumi el Lun Mar 08, 2010 10:32 pm

La hice el sábado para comer al mediodía. Luego cargaré las fotos, que me había olvidado de ponerlas.


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Re: Filetes de merluza en salsa verde

Mensaje por misisumi el Jue Mar 11, 2010 9:30 pm

Ya voy menos liada de trabajo, así que he aprovechado para descargar las fotos. Muy verde, lo que se dice muy verde, no me ha salido, porque le puse perejil de bote, pero rica estaba un montón


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Re: Filetes de merluza en salsa verde

Mensaje por Marga el Jue Mar 11, 2010 10:39 pm

menuda pinta, vamos que me cenaba yo un platito tan ricamente

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Re: Filetes de merluza en salsa verde

Mensaje por MIGSAN el Vie Mar 12, 2010 2:02 pm

QUE BUENA PINTA, creéis que me saldrá bien con cualquier pescado limpio y sin espina tipo panga.....?????

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Re: Filetes de merluza en salsa verde

Mensaje por misisumi el Vie Mar 12, 2010 4:46 pm

MIGSAN escribió: QUE BUENA PINTA, creéis que me saldrá bien con cualquier pescado limpio y sin espina tipo panga.....?????

Rosa, quedará igual de bueno. Lo que pasa es que hace unos días leí un artículo sobre la perca y la panga, que me mosqueó bastante. Si es que ya no sabemos que comer. Te copio un enlace donde explica algo.

http://www.europapress.es/nacional/noticia-ocu-recomienda-no-consumir-panga-perca-porque-encontrado-restos-pesticidas-mercurio-20100304132832.html


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Re: Filetes de merluza en salsa verde

Mensaje por MIGSAN el Vie Mar 12, 2010 8:37 pm

GRAAACIAS Susi, ya no se que vamos a poder comer, nos van a envenenar....

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Re: Filetes de merluza en salsa verde

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