PASTELITOS DE ARROZ

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PASTELITOS DE ARROZ

Mensaje por Marga el Dom Ene 17, 2010 12:44 am

Estos pastelitos son típicos de mi tierra, y se comen tal cual, o sirven de base para hacer CAROLINAS , un pastel exquisito de verdad.

Esta receta, la tengo desde hace muchos años, y aunque la hago poco, siempre nos gusta, esta vez , la he adaptado a la thermomix.

INGREDIENTES

1 Huevo
4 vasos de los de vino de leche
2 vasos de los de vino de harina
2 vasos de de los de vino de azúcar
100 gr. de mantequilla en taquitos
1 cucharadita de levadura.
1 plancha de hojaldre

PREPARACION

ponemos todos los ingredientes en el vaso, y mezclamos 45 segundos en velocidad 6.

Forramos unos moldes pequeños (yo he utilizado los de magdalenas de silicona), con el hojaldre, y lo pinchamos para que no suba



rellenamos con la mezcla del pastel de arroz, hasta un poco mas de dos tercios del molde



metemos en el horno precalentado a 225º, durante 20 minutos, bajamos la temperatura a 170º y mantenemos unos 30 minutos, o hasta que veamos que están dorados

sacamos del horno, esperamos a que se enfríen y desmoldamos



Como me sobró algo de masa, la puse a cocer en unos moldes de silicona que tengo con forma de conchitas, quedaron muy bonitas y volaron



Si en lugar de en moldes individuales, se hornea toda la masa en un molde redondo, queda la tarta de arroz, que está también muy rica.

Marga
Amueblando, que no es poco.
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Re: PASTELITOS DE ARROZ

Mensaje por misisumi el Dom Ene 17, 2010 11:05 pm

Muuu ricos y muy fáciles de hacer. Muchas por la receta, Marga. Pero ¿Por qué se llaman Pastelitos de arroz? Estoy buscando el arroz y no lo encuentro


misisumi
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Re: PASTELITOS DE ARROZ

Mensaje por misisumi el Lun Ene 18, 2010 8:43 pm

Ya lo sé. He estado buscando y se llaman así porque antiguamente se hacían con arroz.

misisumi
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Re: PASTELITOS DE ARROZ

Mensaje por Marga el Lun Ene 18, 2010 11:04 pm

pues yo no lo sabía. cuando me pasaron la receta hace como un millon de años lo pregunte pero no supieron contestarme.

Marga
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Re: PASTELITOS DE ARROZ

Mensaje por Mirna el Mar Ene 19, 2010 4:56 pm

Oye, Marga, en verdad es como hojaldre relleno de bizcocho, ¿no? Tiene una pinta estupenda, ahora con el café me pillo una conchita

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Re: PASTELITOS DE ARROZ

Mensaje por Marga el Mar Ene 19, 2010 5:35 pm

no mirna, es hojaldre, pero queda relleno de una especie como de crema durita, no tiene textura de bizcocho, no se cómo explicarme,

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Re: PASTELITOS DE ARROZ

Mensaje por Marga el Vie Ene 22, 2010 2:07 pm

Mirna, mira lo que he encontrado en uno de los cd´s de copias de seguridad que tengo por casa, segun la fecha de la foto es del 8 de Marzo, del 2008, ahí es ná es la foto de la tarta de queso que puse en el otro foro, igual así te haces una idea de la textura porque se ve el corte





Es lo que tiene guardar las fotos, en Nef, Jpg y para web, que en algun sitio están guardadas, el caso es encontrarlas

Marga
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Re: PASTELITOS DE ARROZ

Mensaje por Mirna el Vie Ene 22, 2010 6:27 pm

qué bien Marga. Pues la tarta de quesito que puse yo el otro día tiene una textura parecida.

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Re: PASTELITOS DE ARROZ

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