Bombones de jamón a las finas hierbas

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Bombones de jamón a las finas hierbas

Mensaje por misisumi el Lun Dic 14, 2009 8:07 pm

Esta receta la he copiado de la revista digital que recibía, de Maria José Mix. Espero que os sirva. Los hice el año pasado para una amiga, y gustaron mucho. La foto está puesta en el foro, creo y si no la buscaré.

Ingredientes:

12 lonchas jamón serrano fino.
1 tarrina queso finas hierbas.
Doce dátiles.

Preparación:

Tritura los dátiles en la thermomix y añade el queso. Pon la mariposa y móntalo un poquito.
En una cubitera de goma (con los agujeritos redondos) pincelas los agujeros con aceite de oliva.
Pon las lonchas de jamón serrano en las cubiteras apretando bien en la base para que queden encajadas.
Se rellenan con la crema de queso y dátiles y se tapan con el sobrante de jamón hasta formar una bolita.
Meter en el frigo para que se endurezcan y desmoldar.

Consejo: puedes congelarlos y sacarlos medio congelados, se desmoldan mucho mejor.

Os aconsejo que el jamón sea bastante fino como para poderlo manejar bien, pero no demasiado, porque si no se rompe.


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Re: Bombones de jamón a las finas hierbas

Mensaje por Marga el Lun Dic 14, 2009 8:09 pm

muchas gracias susiiiiiiiiiiiiiiiiiii, me viene fenomenal, ahora mismo la imprimo

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Re: Bombones de jamón a las finas hierbas

Mensaje por Marga el Lun Dic 28, 2009 1:16 pm

otra que fué un éxito, los preparé rellenos a las finas hierbas, y otros rellenos de crema con queso azul, no les puse los dátiles, así y todo riquísimos.
Luego se nos ocurrió ponerlos sobre unos panecillos con confitura de piquillos, y vamos, para morirse de buenos, muchas gracias por la receta, las fotos, el año que viene

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Re: Bombones de jamón a las finas hierbas

Mensaje por misisumi el Lun Dic 28, 2009 6:29 pm

Marga escribió:otra que fué un éxito, los preparé rellenos a las finas hierbas, y otros rellenos de crema con queso azul, no les puse los dátiles, así y todo riquísimos.
Luego se nos ocurrió ponerlos sobre unos panecillos con confitura de piquillos, y vamos, para morirse de buenos, muchas gracias por la receta, las fotos, el año que viene

Me alegro mucho Marga. Yo al final no los hice, porque como la tarta llevaba 500 g. de Philadephia, me pareció demasiado queso para la cena. Fui al Rincón de María, por fin y compré cubiteras de silicona, pero sólo tenían cuadradas. Los he hecho varias veces para amigas, pero para caso no, así que otra comida o cena que tenga los hago.


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Re: Bombones de jamón a las finas hierbas

Mensaje por Marga el Mar Dic 29, 2009 1:34 pm

pues verás, resulta que se olvidaron las cubiteras de silicona en Madrid, y en casa de mis suegros, solo tienen esas que son las de toda la vida, las rígidas, así que mi ayudante de cocina (mi suegro) y yo, lo que hacíamos era darles forma en las cubiteras, y de la misma sacarlos, nos quedaron unos bombones rectangulares pequeños y muy cucos, ya os pondré las fotos, y también utilizamos las hueveras de los huevitos de codorniz, que al ser pequeñas, nos dejaban unos bombones con una forma muy graciosa y pequeñitos, que se comían solos, además estos los metimos en el congelador tal cual, y se desmoldaban muy facil, ya que el plástico de las hueveras es muy finito.

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Re: Bombones de jamón a las finas hierbas

Mensaje por Marga el Vie Ene 08, 2010 12:42 am

Aqui pongo las fotos de mis bombones, los preparamos entre mi suegro y yo, los pusimos en las hueveritas de los huevos de codorniz, y quedaron muy graciosos, rellenamos unos con queso de finas hierbas, y otros con crema de queso y queso azul, lo que no les puse fueron los dátiles, no te sabría decir los que me gustaron más.



se les ve un poco "escarchados", porque acababan de salir del congelador.


Última edición por Marga el Vie Ene 08, 2010 12:46 am, editado 1 vez

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Re: Bombones de jamón a las finas hierbas

Mensaje por misisumi el Vie Ene 08, 2010 12:45 am

Pues escarchados y todo como dices están para hincarles el diente

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Re: Bombones de jamón a las finas hierbas

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