PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS

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PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS

Mensaje por Marga el Sáb Nov 28, 2009 10:56 am

Esta receta la llevo haciendo mucho tiempo, y si os digo la verdad, no recuerdo de donde la copié, en casa nos gusta mucho, y cuando veo los pimientos verdes grandes y rectos, los compro y los preparo, a la peque le vuelven loca.
Es una receta fácil y rápida, y se puede utilizar para aperitivos, si se cortan los pimientos en rodajas.

INGREDIENTES

Pimientos verdes lo más rectos posible
patatas
cebolla
Huevos
Aceite
sal

PREPARACION

Lavamos los pimientos, y les quitamos el rabo, en este caso como eran muy grandes y los tenía que cortar, los preparé de forma que me entraran en la freidora





Hay que quitarles también las pepitas que quedan dentro

Preparamos las patatas y la cebolla como para hacer tortilla y las freímos en aceite abundante



Cuando estén listas, las mezclamos con el huevo, y con una cuchara vamos rellenando los pimientos, es aconsejable, darle al pimiento unos golpecitos para que el relleno baje y se rellene todo el pimiento por igual



Cuando esté relleno, lo freimos en aceite abundante



Lo ponemos sobre un papel de cocina para que suelte el exceso de aceite, le ponemos un poco de sal por encima, y servimos



Como os dije al principio, si lo partimos en rodajas, y lo ponemos sobre un poco de pan tostado, es un entrante estupendo


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Re: PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS

Mensaje por misisumi el Sáb Nov 28, 2009 2:50 pm

Muchas Marga ¿Y al horno se podrían hacer también?
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Re: PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS

Mensaje por MIGSAN el Sáb Nov 28, 2009 3:18 pm

me los metía yo ahora mismo, entre pecho y espalda, madreeeeeeeeeeeeeeeeee que hambre me has dado.

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Re: PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS

Mensaje por Marga el Sáb Nov 28, 2009 7:29 pm

susi, imagino que sí, quedarían asados, y la tortilla cuajaría igual, yo es que los pimientos verdes no los he asado nunca, si te animas y los preparas nos cuentas el resultado,

Migsan , te aseguro que te comes uno y no te enteras, están buenísimos
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Re: PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS

Mensaje por misisumi el Sáb Nov 28, 2009 10:18 pm

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Re: PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS

Mensaje por MARTA el Dom Nov 29, 2009 9:24 pm

no tengo freidora así que la apunto para probarla en el horno tienen una pinta estupenda pero seguro que no más de lo ricos que tienen que estar
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Re: PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS

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