Roscos de almendra navideños

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Roscos de almendra navideños

Mensaje por misisumi el Sáb Nov 14, 2009 1:02 am

La receta está sacada del blog "La cocina de Auro". La primera que los haga que ponga fotos.

ROSCOS DE ALMENDRA NAVIDEÑOS

Ingredientes

400 gr. De harina floja
200 gr. de almendra molida
150 gr. De azúcar
30 ml. de anis dulce
150 ml. De aceite de oliva virgen extra (frito)
150 ml. De vino dulce (tipo moscatel)
1 cdita de canela
½ cdita de clavo molido
1 Cda. sopera de matalahúga (anís verde)
15 gr. ajonjolí tostado (sésamo)
Azúcar glass para rebozarlos

Preparación

En un recipiente ponemos la harina y añadimos el aceite de oliva que previamente habremos tostado, mezclamos y añadimos el resto de los ingredientes cuando la masa esta bien mezclada, sacamos a la mesa y extendemos con un rodillo hasta que tiene como un dedo de grosor, y formamos los roscos con dos cortapastas de distinta medida metemos en el horno precalentado a 200º y dejamos entre 15-20 minutos(dependiendo del horno) tienen que quedar crujientitos, pero tiernos….cuando están calientes, parecen un poco blandos, pero al enfriar, endurecen un poquito….lo sacamos y una vez fríos, los rebozamos en azúcar glass

misisumi
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Re: Roscos de almendra navideños

Mensaje por Monica el Miér Nov 18, 2009 12:12 pm

este año quiero hacer alguna cestita para regalar y si sigues poniendo estas recetuquis, me has quitado el 90% del trabajo

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Qué más puedo anhelar, si quiero ando descalzo sobre mi propia conciencia.
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Re: Roscos de almendra navideños

Mensaje por misisumi el Miér Nov 18, 2009 2:27 pm

Monica escribió:este año quiero hacer alguna cestita para regalar y si sigues poniendo estas recetuquis, me has quitado el 90% del trabajo

Me alegro de que te sirva la receta, así que pondré más.

Muchos

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Re: Roscos de almendra navideños

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