Lentejas a mi manera

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Lentejas a mi manera

Mensaje por misisumi el Miér Nov 04, 2009 8:58 pm

Pues no tengo foto, porque las hice ayer y como iba muy agobiada de tiempo, o hacía fotos o comía.

Ingredientes:

- 1 cebolla
- 1 nabo pequeño
- 1 chiribía
- 2 zanahorias
- 1 hueso de jamón o taquitos de jamón
- Pimentón
- 2 patatas
- Agua
- 1 bote de lentejas.
- Aceite de oliva
- 1 hoja de laurel.

Preparación

- Trocear las verduras, con la Thermomix o a mano.
- Poner un poco de aceite de oliva en la cubeta de la Fussion. Programar menú manual 10 minutos.
- Sofreir la cebolla, añadir el nabo, chirivía y las zanahorias (todo a trocitos) y sofreirlo todo durante unos minutos.
- Si le ponéis taquitos de jamón, añadirlos ahora.
- Poner una cucharadita de café de pimentón y dar una vuelta.
- Inmediatamente poner el agua para que el pimentón no se queme.
- Cuando lleve unos 5 minutos hirviendo, añadir las patatas a cuadraditos y la hoja de laurel.
- Cerrar la olla y programar menú manual 5 minutos.
- Cuando termine el tiempo, despresurizar y añadir las lentejas enjugadas.
- Dejar hervir destapada unos 2 o 3 minutos.

Y ya están listas para comer. A la próxima, fotos. Estas recetas las hacía siempre pero en la olla rápida. Ahora me resultan más cómodas todavía de hacer.
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Re: Lentejas a mi manera

Mensaje por Marga el Miér Nov 04, 2009 11:00 pm

ricas, rica, pero ¿qué son las chiribías ?
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Re: Lentejas a mi manera

Mensaje por misisumi el Jue Nov 05, 2009 12:00 am

Marga escribió:ricas, rica, pero ¿qué son las chiribías ?

Te pongo una foto que he copiado de Google. Las chirivías son unos tubérculos parecidos a los nabos pero más alargadas. Por esta zona se utilizan bastante, por ejemplo para poner en el caldo de codido.



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Re: Lentejas a mi manera

Mensaje por Marga el Jue Nov 05, 2009 1:06 am

anda, pues no me suenan, aqui lo más parecido son los nabos, pero son más pequeños y redondos, ,
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