PETISUISES DE FRESA

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PETISUISES DE FRESA

Mensaje por MIGSAN el Mar Mayo 05, 2009 10:15 pm



Ingredientes:
1 tarrina de queso semidesgrasado fresco.
1 brick de nata para montar de 200 ml.
500 gr. de fresas frescas limpias y sin rabitos.
130 gr. de azúcar (al gusto).
1 sobre de gelatina neutra Royal.
Vasitos de plástico pequeños.

Preparación:
1. Lavar bien y quitar el rabito a las fresas y pesar hasta que tengamos 500 gr. de fresas.
2. Se trituran en el thermomix en vel. máxima unos 2 min. y no hará falta pasarlas por el chino ó pasapurés (yo las he pasado por el chino, las he colado en un colador de malla fina e incluso he triturado con el th. y colado y no hace falta este proceso, nuestro thermomix hace la función de chino y colador pero si queréis podéis hacerlo aunque no hace falta).
3. Reservamos esta preparación y echamos en el vaso la nata y la gelatina neutra y con la espátula removemos bien hasta abajo (hay que asegurarse de que la gelatina no caiga en la cuchilla y que se mezcle bien, para ello hay que echarla con la tapa abierta y mezclarla bien para que no queden grumos).
4. Programa 5 min., temp. 90º, vel. 4.
5. Añadimos el queso, el azúcar y las fresas y batimos bien unos segundos en vel. 4 y llevamos a la vel. máxima otros segundos para hacerlo mas fino.
6. Ponemos la mezcla en vasitos y dejamos enfriar en la nevera unas horas para que cuaje.
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Re: PETISUISES DE FRESA

Mensaje por Monica el Miér Mayo 06, 2009 11:19 am

Lo tengo pendiente, ahora que es el tiempo de las fresas me pondré al lió, :**fregar:

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Re: PETISUISES DE FRESA

Mensaje por mamen el Mar Mayo 12, 2009 10:25 am

Suelo prepararlos de vez en cuando............... es una receta que es fácil de hacer y desde luego es mucho más sana que los que comprarmos en las tiendas :Carro: :Carro:

Aquí os pongo unas fotos y de verdad que os animo a tod@s los que no los hayaís probado.





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Re: PETISUISES DE FRESA

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