Pollo asado en Fussion Cook

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Pollo asado en Fussion Cook

Mensaje por misisumi el Vie Oct 23, 2009 7:03 pm

este es el pollo que hice esta madrugada para la comida de hoy. La receta es de Auro, y desde que la probé es la que hago habitualmente.El pollo sale muy jugoso. La cerveza se evapora y no queda caldoso, sino dorado y tierno. Os pongo abajo el enlace de su vídeo explicando la receta.

Ingredientes:

- Un pollo entero limpio por dentro.
- Cominos
- Orégano
- Ajo en polvo
- Pimiento colorao
-Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- 1 limón
- 1/2 litro de cerveza (siempre voy añadiendo hasta acabar la botella de litro)

Preparación

- Lavar bien el pollo
- Ponerle dentro medio o un limón en trozos.
- En un vaso pequeño (sobre medio vasito) poner el aceite, ir añadiendo los cominos, orégano, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón y formar una pasta. Con el pincel de cocina untar bien el pollo.
- Dejar reposar unas 3 horas.
- Poner 1/2 litro de cerveza en la cubeta.
- Poner el pollo en el cestillo y programar 90º, menú horno. Tapar con la tapa de cristal.
- Ir añadiendo cerveza durante el asado, sin mojar el pollo.

-
Aquí está el pollo pintando y tomando el sabor

Y ésta es mi ración. Cuando he llegado ya lo habían troceado y comido parte del pollo



http://www.fussioncook.com/videorecetas/carnes/pollo-asado-en-fussioncookVídeo de Auro.
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Re: Pollo asado en Fussion Cook

Mensaje por Marga el Vie Oct 23, 2009 9:58 pm

jolin que pinta dan ganas de y no parar, hoy mismo hemos comido pollo, en la EW, no queda tan dorado como el tuyo, pero nos gusta mucho, me apunto lo del unte de pimentón
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