Tortilla de calabacin

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Tortilla de calabacin

Mensaje por MARTA el Miér Oct 21, 2009 8:12 pm

Esta receta es del libro Alimentación Infantil, espero que os guste.

Ingredientes:

3 huevos.
100 gr. de queso Philadelphia.
150 gr. de cebolla.
300 gr. de calabacín.
40 ml. de aceite de oliva virgen extra.
Sal.

Preparación:

Ponga la cebolla en el vaso y trocéela 4 segundos en velocidad 4. Saque y reserve.

Ponga
la mariposa en las cuchillas (yo no la puse y programé giro a la izda,
velocidad cuchara), eche el aceite, y programe 4 minutos, temperatura
varoma, velocidad cuchara. Una vez concluido este paso, incorpore la
cebolla y programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Pele
los calabacines, ábralos a lo largo y retire las pepitas. (Yo los pelé
pero no les quité las pepitas ya que eran calabacines muy tiernos)
Pártalos en rodajas que no sean muy finas.

Cuando termine el paso anterior, incorpore los calabacines al vaso y programe 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Al terminar, vierta todo el contenido del vaso en el cestillo para escurrir bien su contenido.

Ponga
las huevos en el vaso (no hace falta lavarlo después del paso anterior)
junto con el queso Philadelphia y bata 6 segundos en velocidad 3.
Incorpore la cebolla y el calabacín reservados, añada la sal y mezcle
con la espátula.

Ponga a calentar aceite en una sartén y vierta
el contenido del vaso para cuajar la tortilla. Dele la vuelta para
conseguir cuajar por el otro lado. (En este caso se cuajó en un molde
de silicona en el horno a 180º).


MARTA
Como en casa.
Como en casa.

Cantidad de envíos : 251
Fecha de inscripción : 01/05/2009
Edad : 41
Localización : Extremadura

http://menucompleto.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.