Arroz con leche

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Arroz con leche

Mensaje por MARTA el Miér Oct 21, 2009 7:41 pm

Vamos recuperando recetas poco a poco.... esta es del libro básico, os la pongo con mis modificaciones


Ingredientes:
1 y 1/2 litro de leche
200g de arroz
La piel de 1 limón
1 palo de canela
230g de azúcar
70g de mantequilla
Canela en polvo para espolvorear

Preparación:
Poner la mariposa en las cuchillas. Echar todos los ingredientes en el vaso excepto el azúcar y la mantequilla. Programar 45 minutos, 90 º, velocidad 1. (yo utilizo arroz redondo, su textura es la que más nos gusta para este postre, y en vez de 45 minutos, programo 35 más los 10 minutos que vienen a continuación, así que queda el arroz suelto pero cremoso).

Cuando termine, añadir el azúcar y la mantequilla. Programar 10 minutos, 90º, velocidad 1.

Echar en una fuente o recipientes individuales, espolvorear con canela y dejarlo enfriar.


MARTA
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