Crema de zanahorias.

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Crema de zanahorias.

Mensaje por misisumi el Mar Oct 20, 2009 11:54 pm

Esta receta es de Marta, lo que no sé es si es suya o la ha copiado de alguna página. Si es así que me perdone el autor. Marta: Cuando vayas menos liada ponnos la afotico y si o es tuya si recuerdas de donde la copiaste.
Crema de Zanahorias

INGREDIENTES:

600g de patatas
1/2 cebolla pequeña
250g de zanahorias
2 cucharadas de aceite (20g)
2 cucharadas de mantequilla
1 bote de leche evaporada ideal
2 pastillas de caldo
400g de agua
pimienta

PREPARACIÓN:

Se echa la cebolla y las zanahorias y se trocean 8 segundos velocidad 3 1/2. (Si se hace vacio ayudarse de la espátula). Añadir el aceite y la mantequilla y ponerlo 5 minutos temperatura 100º, velocidad 4. Añadir las patatas troceadas y el resto de los ingredientes y triturar 20 segundos velocidad 6. Finalmente, programar 20 minutos temperatura 100º velocidad 4. Cuando falten 5 minutos bajar a 90º.
Sale muy cremosa y suave.

misisumi
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