GUARNICION DE CALABACIN

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GUARNICION DE CALABACIN

Mensaje por Marga el Dom Oct 18, 2009 11:56 pm

los calabacines de guarnicion del libro los preparo muy a menudo y estan riquisimos, sobre todo la salsita, que tiene un peligro que no veais, la receta es muy sencilla y rápida, yo hoy voy a utilizarla para acompañar unos filetes de cinta de lomo fresca.

Calabacines de Guarnición

Ingredientes:
300g de calabacin
50g de aceite de oliva
1 diente de ajo
sal y pimienta

Preparación:
poner el aceite en el vaso y poner 4 minutos varoma velocidad 1, añadir el ajo y trocear 6 segundos en velocidad 5. acontinuacion programar 6 minutos temp varoma, vel 1

poner la mariposa en las cuchillas, echar el calabacín cortado en dados, la sal y la pimienta y programar 15 minutos (yo he puesto 20 porque los dados me han salido un poco grandes), temperatura varoma velocidad cuchara.

a mi me ha gustado mucho, os animo a que la hagais.
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