PATATAS CON SEPIA

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

PATATAS CON SEPIA

Mensaje por Marga el Dom Oct 18, 2009 11:46 pm

Ahora que entra el frío, este plato de cuchara, es facil y ayuda a entrar en calor.

ingredientes

1 sepia grandecita
1 filete de merluza congelado sin piel
250 gr de almejas
200 gr de guisantes
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
500 gr de patatas
1 cucharadita de pimenton
60 gr de aceite de oliva
sal
pimienta
agua medio litro mas o menos
1 pastilla de caldo de pescado

poner en el vaso la cebolla y el ajo y triturar 4 seg en vel 5
añadir el aceite y programar 10 minutos temp 100 vel 1

añadir la sepia, la sal , la pimienta y el pimentón y programar otros 10 minutos vel 100, giro a la izquiera y vel 1

añadir las patatas, los guisantes y el agua (que cubra las patatas)
y la pastilla de caldo y ponerlo 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda vel 1

cuando falten 10 minutos añadir el filete de merluza troceado y poner en el varoma las almejas.

cuando termine, quitar una de las conchas a las almejas y anadirlas al guiso.

dejar reposar un poquito.
avatar
Marga
Amueblando, que no es poco.
Amueblando, que no es poco.

Cantidad de envíos : 513
Fecha de inscripción : 30/04/2009
Edad : 46
Localización : Madrid

Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.