Peras al vino

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Peras al vino

Mensaje por Marga el Dom Oct 18, 2009 5:16 pm

Esta receta me gusta hacerla de forma tradicional, en cazuela, queda muy rica y a Agus y a mí nos gusta mucho.

INGREDIENTES

3 Peras que estén maduras pero tiesas
vino para cubrirlas
1 cucharada sopera de azúcar por pera
1 palo de canela

PREPARACION

Pelar las peras, si son grandes partirlas por la mitad, y quitarles el corazón.

Ponerlas en una cazuela, cubrirlas de vino, espolvorear el azúcar sobre ellas y poner el palo de canela partido por la mitad.



Poner las peras a cocer a fuego medio durante unos 20 minutos desde que empieze a hervir.

Sacar las peras a una fuente, y seguir con el vino en la cazuela unos minutos para que reduzca el vino y quede como una salsa.

Verter la salsa sobre las peras.



Que aproveche

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Re: Peras al vino

Mensaje por Monica el Lun Nov 02, 2009 12:58 pm

Que asquerosita soy con la fruta cocinada, pero hay que reconocer que esta entra por los ojos que es un gusto, hija con los reportajes que haces, cualquiera no pica

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Re: Peras al vino

Mensaje por misisumi el Jue Nov 05, 2009 1:24 am

Esta se la tengo que hacer a Miguel. Le daré la sorpresa porque las peras al vino le encantan y como tengo botes grandes de cristal de La Jalancina, incluso lo puedo esterilizar, hacer mucha cantidad y ponerlas en un bote.

Muchas Marga.
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Re: Peras al vino

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