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Mensaje por Marga el Dom Sep 27, 2009 8:15 pm

Esta receta está rescatada de las recetas de amigos, que tengo en mi clasificador de recetas de toda la vida. Hacía mucho que no la preparaba, pero hace poco nos lo pusieron de aperitivo y me trajo muy buenos recuerdos.

INGREDIENTES

1 Kilo de cazón en trozos no muy grandes
medio vaso de los de agua, de vinagre de vino blanco o de vinagre de manzana
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de sal
harina para rebozar
aceite para freir

PREPARACION

preparamos el adobo con el vinagre, el pimentón, el orégano y la sal, y ponemos el cazón en él durante 24 horas.



escurrimos bien en un colador



pasamos por harina, y por un colador para eliminar el exceso



Freimos en aceite abundante, y escurrimos en un papel de cocina.

Y este es el resultado, está muy rico, de ahí su nombre

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Marga
Amueblando, que no es poco.
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Re: BIENMESABE

Mensaje por MARTA el Dom Sep 27, 2009 9:40 pm

uuuuuuuu uuuuuuuu uuuuuuuu Uauuuuuuu¡¡¡ aquí ya me has mataó bravo bravo bravo bravo qué ricoooo¡¡¡¡ muchísimas gracias gracias gracias gracias gracias por la receta, de verdad que te ha quedado
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Re: BIENMESABE

Mensaje por misisumi el Dom Sep 27, 2009 11:21 pm

Creo que nunca he probado el cazón pensativo pero tiene una pinta de chuparse los dedos. Así que un día de éstos la pruebo.

Muchas gracias
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misisumi
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Re: BIENMESABE

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