Estofado de ternera con patatas

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Estofado de ternera con patatas

Mensaje por MARTA el Jue Sep 24, 2009 1:08 pm

Acabo de hacer esta receta, es de una forera de mundo recetas y no veais la pinta que tiene este estofado babas babas babas eso sí en vez de ternera he utilizado cerdo, así que he modificado los tiempos de cocción y listo

ESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS

Ingredientes:
Un buen chorro de aceite de oliva
1 K.ternera a taquitos (1/2 de carne de cerdo)
5o6 zanahorias a rodajitas
Un manojo de apio (no tenía así que me lo he saltado)
Patatas a cascos
2 Cebollas
2o3 dientes de ajos
1 Vaso de vino fino (le he puesto vino blanco normal)
Azafrán,2 hojas de laurel y pimienta molida

Sofreír las cebollas picaditas con los dientes de ajos,y cuando este un poco pocha, añadir las zanahorias y el apio y seguir rehogando.Añadir
la carne con la pimienta molida y sal y darle una vuelta, y cuando coja color echar el vino.Tapar la olla y menú ternera (aquí lo he puesto 10 minutos menú manual) .Cuando acabe abrir la olla y echar las patatas con el azafran.Menu patatas.

Lo malo es que me he quedado sin pilas en la cámara... enfadaadoooooooooooo enfadaadoooooooooooo enfadaadoooooooooooo así que tendré que volver a prepararlo otro día a ver si hay suerte triste triste triste triste triste no sé como están de sabor, yo las probaré mañana, pero sólo con lo bien que huele y el colorcillo que tiene seguro que está riquísimo cacerolas cacerolas cacerolas

MARTA
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Re: Estofado de ternera con patatas

Mensaje por misisumi el Jue Sep 24, 2009 3:04 pm

Muchas gracias Marta. Ya tengo otro plato más para dejar preparado antes de irme por la mañana. Que al final ya no sabes que hacer. Ayer hice arroz, pero pese a ser del que no se pasa no me acabó de gustar, así que ya sé que el arroz para cuando tenga jornada partida y lo ponga en el momento. Hoy he hecho lentejas con la Fussion. Aún no las he probado pero mi hijo las ha encontrado muy buenas.

besote besote besote

misisumi
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Re: Estofado de ternera con patatas

Mensaje por MARTA el Dom Sep 27, 2009 9:48 pm

Bueno pues ya sabes a poner esas lentejitas que seguro que quedaron riquísimas :Contento: poco a poco voy usando más la olla :**bebes: pero todavía no llego a cogerle el tranquillo a programarla, a ver si esta semana me pongo y averiguo cómo se hace :**cafe:
Por cierto os aseguro que la carne quedó riquísima, y las patatas... uhmmm ni os cuento, casi no me dejan comida para el día siguiente

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Re: Estofado de ternera con patatas

Mensaje por Marga el Mar Sep 29, 2009 11:25 am

Esta la adapto a la Ew, y te cuento, el apio no se lo voy a poner, porque no me gusta, pero tiene que estar de muerte

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Re: Estofado de ternera con patatas

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