Enrollados de Atina

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Enrollados de Atina

Mensaje por misisumi el Mar Ago 04, 2009 3:21 pm

No sé si os acordáis de esta receta. Está de muerte babas babas babas . La hice el año pasado varias veces, pero sin fotos. Buscando, buscando, he encontrado la receta original de Atina en MR. Estas vacaciones los haré para los desayunos y pondré fotos.

Ingredientes:

25 grs. levadura panadero
125 grs. mantequilla
200 ml. leche
85 grs. azucar
1 cda. azucar vainillada
2 huevos
550 grs

Para pintar, mantequilla derretida y azúcar


Instrucciones:

Poner la mantequilla y la leche 3 m. 40º, v. 1, añadir la levadura y mezclar unos se. v. 5

Añadirle el azúcar y el de vainilla, los huevos y la harina en dos tandas, unos seg. a vel. 5

después de pone la otra mitad de la harina y se vuelve a mezclar a vel.5 otros cuantos segundos. ( cada vez que se pone la harina) después 3 m. vel espiga.

Dejar levar dentro del hasta que salga por el bocal.

Retirar del vaso y dar la forma deseada, colocar en la bandeja del horno con papel vegetal y dejar levar hasta que doble su volumen. Precalentar el horno a 250º y cocinar 5 min. Cuando estén pincelar con la mantequilla derretida y con virutas de chocolate y azúcar.
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Re: Enrollados de Atina

Mensaje por MARTA el Miér Ago 05, 2009 6:10 pm

babas babas babas Buf qué ricos madre mía babas babas babas yo también tuve una buena temporada de enrollados guay y la verdad que no he vuelto a prepararlos pensativo a ver si ahora que tenemos la receta me animo gracias gracias bravo bravo bravo Misisumi besote besote besote
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Re: Enrollados de Atina

Mensaje por MARTA el Vie Sep 04, 2009 3:00 am

Ya los he hecho babas babas babas deliciosossssssssss, desaparecieron rápidamente... a ver si preparo las fotos y os los enseño.
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Re: Enrollados de Atina

Mensaje por Monica el Lun Nov 30, 2009 7:32 pm

Aqui os dejo mis enrollados con forma de bamba



Con una jeringuilla de las de dar el jarabe a los nanos las rellene de crema, unas y otras de chocolate, lo de arriba es chocolate blanco derretido

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Re: Enrollados de Atina

Mensaje por misisumi el Lun Nov 30, 2009 7:38 pm

Mónica, que pinta tienen . Yo los he hecho varias veces, pero nunca me ha dado tiempo a hacer la foto, porque han volado hasta calientes. Si ya están buenos de por sí, rellenos como los tuyos deben estar de
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