Crema fría de yogur y pepino

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Crema fría de yogur y pepino

Mensaje por MARTA el Mar Jul 28, 2009 3:10 pm

No sé si os acordáis pero esta receta nos la propuso Mónica en tiempos como receta de la semana. Nos gustó muchísimo y sobretodo a mí me sorprendió. La he preparado varias veces pero las fotos son del archivo eso sí con unos retoques (gracias a mi fotógrafo, ainsss qué haría yo sin él :**verguenza: ) bueno espero que os guste.


Crema fría de yogur y pepino




Ingredientes:

500 gr de pepino pelado y sin pipas
500 gr de yogur natural
1 cubilete de aceite de oliva
50 gr de pepino en daditos
1 cucharada de hojas de hierbabuena picada
Sal y pimienta

Preparación:

Pon
el pepino, el yogur y el aceite de oliva en el vaso y tritura 1 minuto,
velocidad 9, comprueba de sal y pimienta. Deja enfríar la crema unas
horas.

Sirve la crema bien fría en un recipiente hondo, añade
por encima el pepino en dadtos y la hierbabuena, y termina con un
chorrito de aceite de oliva virgen.


MARTA
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Re: Crema fría de yogur y pepino

Mensaje por misisumi el Mar Jul 28, 2009 6:07 pm

:Contento: :Contento: :Contento: :Contento: :Contento: Esta es la que yo quería. Nos gustó tanto que la hice varias veces el verano pasado, pero no tenía la receta de Mónica, se la pedí pero como ella tiene varias recetas no estaba muy segura de que fuera esa. Muchas gracias Marta. Por cierto, tengo la foto, así que la voy a poner ya mismito.


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Re: Crema fría de yogur y pepino

Mensaje por MARTA el Mar Jul 28, 2009 10:45 pm

Uff ahora que lo dices no sé si es exactamente esta receta la que nos puso Mónica, pero te aseguro que también queda muy rica a ver si viene de las vacaciones y nos lo aclara

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Re: Crema fría de yogur y pepino

Mensaje por misisumi el Miér Jul 29, 2009 9:44 pm

He comido en casa de mis cuñados, y les ha encantado a todos la crema de pepinos. Como no estaba muy segura de que la receta de Mónica fuera ésta, porque no me sonaba que llevase aceite, he mezclado las dos recetas (la que puso Mónica y ésta), y el resultado guay . Pongo los ingredientes:

- 600 g. aproximadamente de pepinos pelados.
- 4 yogures blancos naturales.
- Zumo de limón (menos de medio limón)
- Una cucharada sopera de hierbabuena.
- Sal y pimienta.

Preparación:

La misma. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 1 minuto, velocidad 9.

Un rato antes de servirlo le he añadido algunos cubitos de hielo para que estuviera más frío.

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Re: Crema fría de yogur y pepino

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