Gazpacho de fresas

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Gazpacho de fresas

Mensaje por misisumi el Mar Jul 21, 2009 3:57 pm

De la clase de Tm. "Cocina de verano"

Ingredientes (para 6 personas)

500 g de fresas, lavadas, sin hojas.
500 g de tomates maduros, lavados.
50 g. de cebolla o cebolleta
40-50 g de pimientos verdes.
40-50 g de pepinos
1-2 dientes de ajo
20 g de vinagre
200 g de cubitos de hielo
Sal y pimienta, al gusto
50 g de aceite de oliva virgen extra.


Preparación

1 - Ponga en el vaso todos los ingredientes menos el aceite. Programe 3 minutos, velocidad progresiva 5-10

2.- Añada el aceite, cierre el vaso y pulse el botón turbo, durante 1 segundo.

3.- Cuele con la ayuda del cestillo y reserve en el frigorífico.



Sugerencia: Puede servir el gazpacho espolvoreado con queso de cabra rallado.

En la clase dijeron que si queremos que el gazpacho salga más rojo de color, que pongamos la sal al final.

misisumi
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Re: Gazpacho de fresas

Mensaje por Marga el Mar Jul 21, 2009 4:18 pm

fresas yo es que estas combinaciones raras como que no termino de verlas, a ver si alguien se anima, la prepara y nos cuenta

Marga
Amueblando, que no es poco.
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Re: Gazpacho de fresas

Mensaje por misisumi el Mar Jul 21, 2009 4:21 pm

Yo también me quedé pero está muy rico y no se nota la fresa. Le da un puntito especial. Como tengo fresas congeladas, cuando me devuelvan la tm. arreglada, lo prepararé y te contaré.

misisumi
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Re: Gazpacho de fresas

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