Cazuela de fideos en Fussion Cook

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Cazuela de fideos en Fussion Cook

Mensaje por Mirna el Miér Jul 15, 2009 4:50 pm

Pues hoy, como a mi mami le encanta este plato. La foto la tengo pero no la puedo subir aún, sed pacientes
Ingredientes
- aceite de oliva
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla hermosota
- alcachofas (yo solo 1 pues no me gustan mucho)
- varios dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 ó 2 patatas
- guisantes (un puñadito y pueden ser congelados)
- Fideos medianos o gordos
- pinta roja
- gambitas
- almejas
- azafrán, colorante, hierva buena y sal.

Preparación
1. Ponemos el aceite en la olla y empezamos a calentar manual, 10 minutos (sobrará tiempo).
2. Mientras se calienta el aceite, vamos echando el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate. Rehogamos bien unos minutos. Añadimos :**bebes: el resto de las verduras. Echamos agua, que se cubra todo bien, la sal, el colorante y las hebras de azafrán. Cerramos la olla y programamos 5 minutos en manual.
3. Mientras vamos pelando las gambitas (yo las pelo porque para los niños no es agradable encontrarse mijitas) y ponemos las almejas en agua con sal y vinagre (para que suelten la arena).
4. Cuando acabe, abrimos la olla, echamos los fideos y el pescado. Le añadimos un poco de hierva buena. La arreglamos de sal si es necesario y si vemos que es poca agua, añadimos un poco más (mejor que la calentemos un poco en el microondas). Cerramos la olla y programamos tres minutos. Despresurizamos y voilà, unos fideos riquísimos.

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Re: Cazuela de fideos en Fussion Cook

Mensaje por misisumi el Miér Jul 15, 2009 5:01 pm

Mirna ¿Qué es la pinta roja? No lo he oído nunca pensativo ¿Judías pintas?. Por los ingredientes se ve mu weno, pero no me hago a la idea de como quedan. Me imagino que sequitos como en una fidegua???

misisumi
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Re: Cazuela de fideos en Fussion Cook

Mensaje por Mirna el Miér Jul 15, 2009 5:05 pm

El pintarroja (es que no sé si se escribe junto o separado ) es un pescado. También se puede hacer con cazón. Y no, no queda tan seco, debe tener caldo, aunque su punto es espesito, aunque caldoso. No sé si me explico. A ver si puedo subir hoy mismo la foto.

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