Crema helada de limón

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Crema helada de limón

Mensaje por misisumi el Miér Jul 15, 2009 4:40 pm

Receta dedicada a Mirna blin . Es de la clase especial de verano.

Ingredientes (para 6 personas)

1 bote de leche evaporada (400 g)
200 g. de azúcar
La piel de 1 limón (sin nada de parte blanca)
120 g. de zumo de limón.

Preparación

1- Vacíe el bote de leche evaporada en 1 o 2 bandejas de hielos o molde similar y congélela.

2- Vierta en el vaso seco el azúcar y pulverice programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

3.- Incorpore la piel del limón y programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retire y reserve en un bol (La profe no lo retiró)

4.- Sin lavar el vaso, añada la leche evaporada congelada y tritúrela programando 20 segundos, velocidad 5.

5- Coloque la mariposa en las cuchillas y monte la leche programando 3 minutos, velocidad 4. Tiene que doblar el volumen.

6.- Añada el zumo de limón y el azúcar reservada y programe 10 segundos, velocidad 3.

7.- Vierta el helado en un molde o copas individuales y sirva inmediatamente o reserve en el congelador.

También dijo que se pueden rellenar limones vacíos y congelados, hacer una barra de helado o vasitos de chupitos.

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Re: Crema helada de limón

Mensaje por Mirna el Miér Jul 15, 2009 4:55 pm

besote besote besote Muchas gracias, corazón corazon corazon Me encanta esta receta. Voy ahora mismo a congelar la leche aplausos aplausos En cuanto la haga, fotuquis, nana

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Re: Crema helada de limón

Mensaje por misisumi el Miér Jul 15, 2009 4:57 pm

Yo si la hago le pondré algún tipo de edulcorante :++llorar:

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Re: Crema helada de limón

Mensaje por Mirna el Miér Jul 15, 2009 5:00 pm

Como en la receta no tienes que calentar nada le puedes echar cualquier edulcorante. nana

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Re: Crema helada de limón

Mensaje por misisumi el Miér Jul 15, 2009 5:02 pm

No me había dado cuenta. Muchas gracias

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Re: Crema helada de limón

Mensaje por Mirna el Dom Sep 20, 2009 9:58 pm

Susi, desde que pusiste esta receta tengo la leche evaporada en el congelador, :**Silencio: :**Silencio: No se lo digas a nadie, pero es verdad. En fin, el caso es que ayer por fin me decidí a hacerla. Es superfácil y se hace en un momento. Además, de verdad que está RIQUÍSIMA uuuuuuuu uuuuuuuu uuuuuuuu Lo único malo es que tenía el congelador petaíto de cosas y no me cabía, así que helada, lo que se dice helada, no estaba pero vamos, rica como ella sola ok ok


Por cierto, que me voy a coger un poco que sobró y que sí que tengo congelada (jeje, el régimen a la porra) contento

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Re: Crema helada de limón

Mensaje por Marga el Dom Sep 20, 2009 10:01 pm

a ver chicas, es que a mi la leche como que no me gusta ná de ná, y con la leche evaporada, como que no puedo, ¿con qué la podría sustituir?
:**bebes:

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Re: Crema helada de limón

Mensaje por misisumi el Dom Sep 20, 2009 10:03 pm

babas babas babas babas babas Mirna, ya ni me acordaba de esta receta. El caso es que compré leche evaporada para hacerla, así que no tengo excusa, eso sí con edulcorante. Y sitio tengo, porque vuelvo a tener dos supercongeladores contento enfadaadoooooooooooo :++llorar: :++llorar:

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Re: Crema helada de limón

Mensaje por misisumi el Dom Sep 20, 2009 10:05 pm

Marga escribió:a ver chicas, es que a mi la leche como que no me gusta ná de ná, y con la leche evaporada, como que no puedo, ¿con qué la podría sustituir?
:**bebes:

Marga. La probé hace unos meses en la clase de Tm. y la verdad es estaba muy rica, y no recuerdo que supiera a leche. Eso Mirna, que la tiene reciente, que te diga. Y sustituir la leche, pues la verdad es que no sé pensativo

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Re: Crema helada de limón

Mensaje por Mirna el Dom Sep 20, 2009 10:22 pm

Marga, yo no puedo con el sabor a leche, es que no puedo con ella pero esta receta no me ha sabido especialmente. No sé qué decirte, chica, prueba a hacer el sorbete de limón que viene en el libro básico

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Re: Crema helada de limón

Mensaje por Marga el Dom Sep 20, 2009 10:23 pm

si es aprensión más que nada, se me mete una cosa por el ojo izquierdo y no hay manera, creo que mi repelús por la leche evaporada, viene porque Agus preparó una vez pasta con ella, y claro fuí yo a "oler", y eso me llevé todo el olor de la leche en el bote, y se me atravesó, pero bueno, tendremos que dejar a un lado los remilgos, a ver si me animo

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Re: Crema helada de limón

Mensaje por Mirna el Dom Sep 20, 2009 11:10 pm

Pues entonces te digo, Marga, que no la pruebes. Haz el sorbete de limón del libro básico y no tendrás ningún problema. nana

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Re: Crema helada de limón

Mensaje por Marga el Dom Sep 20, 2009 11:13 pm

pues vale, si tu lo dices, la dejo pasar, sobertes suelo hacer, sin leche ni nada, y quedan estupendos, así que bueno, con tu permiso pasoreceta besote

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Re: Crema helada de limón

Mensaje por misisumi el Dom Nov 08, 2009 1:28 am

La he hecho hoy. Hemos comido en casa de mi hermana y he hecho la tarta mouse de Nutela (otra vez sin foto), está buenísima pero la presentación aún no la he acertado, así que a la siguiente. Pues bueno, he hecho la tarta y por fin, la crema helada. La he servido en tulipas grandes, y está riquísima.

Os pongo la foto, hecha con móvil, así que no es muy buena.


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Re: Crema helada de limón

Mensaje por MARTA el Mar Nov 10, 2009 12:59 am

WUAUUUU¡¡¡ VAYA CREMAS PUES TENGO UN BOTE DE LECHE EVAPORADA QUE COMPRÉ PARA NO SE QUÉ RECETA Y ESTA EL POBRE MAS ABURRIDO... ASÍ QUE ME VIENE AL PELO ADEMAS CON LA PINTA QUE TIENEN VUESTRAS CREMAS

GRACIAS

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Re: Crema helada de limón

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