Ensalada tropical de piña

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Ensalada tropical de piña

Mensaje por misisumi el Vie Jul 10, 2009 5:13 pm

Buscando, buscando, he encontrado impresa esta ensalada que puso Migsan (Es de Teresa Safont, de Castellón). Así que la copio. Muchas gracias . Ahora con el calor apetece mucho, y como la tengo pendiente de hacer, así la tendré más localizada y me resultará más cómodo.

Ingredientes

- 1 piña natural.
- 200 g. de jamón York
- 2 manzanas
- 2 huevos duros
- 100 g. de aceitunas
- 100 g. de pepinillos
- Palitos de cangrejo o gambas cocidas
- Salsa rosa

Preparación

- Vaciar la piña y reservar la pulpa.
- Trocear por separado en velocidad 4: la piña, el jamón York, las manzanas, los huevos, los pepinillos y las aceitunas.
- Preparar la salsa rosa y mezclar todo.
- Rellenar la piña y adornar con gambas y palitos.
- Servir fría.

SALSA ROSA

Ingredientes

- 1 huevo
- Zumo de naranja
- 80 g. de ketchup
- 2 cuch. de brandy
- 3 gotas de tabasco
- Sal
- 400 g. de aceite.

Preparación

- Mezclar todo menos el aceite, 10 segundos, velocidad 5.
- Añadir el aceite por el bocal en velocidad 5 hasta acabarlo.

misisumi
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Re: Ensalada tropical de piña

Mensaje por MARTA el Dom Jul 12, 2009 6:17 pm

Pues gracias a las dos, yo también me la copio porque suena genial para estos calores :**surf:

MARTA
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