Sepia con cebolla picantita - Fussion Cook

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Sepia con cebolla picantita - Fussion Cook

Mensaje por misisumi el Vie Jun 19, 2009 7:38 pm

Esta receta la he sacado del blog de Auro. Copio textualmente la receta y mis modificaciones.

SEPIA CON CEBOLLA PICANTITA (8 personas)

Ingredientes
2,300 Kg. de sepia limpia (He puesto tres sepias a trocitos)
2-3 cebollas hermosas
2 hojas de laurel
1 cdita. de pimientas en grano
2 pimientas de cayena (1 sólo)
1 cdita bien colmada de pimentón de la vera
1 chorrito de porto (o el vino que tengáis a mano, que sea bueno) (vino blanco de mesa)
sal
1 cda. de maizena

Preparación
Ponemos la FussionCook a calentar en menú arroz con un generoso chorro de aceite de oliva virgen (yo le he puesto sólo un poquito de aceite), mientras se calienta, pelar y cortar las cebollas a lo largo en tiras, y verter en el aceite que ya estará calentito, añadir los granos de pimienta, el laurel, la cuda. de pimentón, las pimientas de cayena y dar unas vueltas, añadir la sepia que ya tendremos cortada a cuadros, remover y añadir la cucharada de maizena, integrarla y cerrar la FussionCook, y dejar que acabe el programa.

Auro la acompaña con arroz con cúrcuma. Yo, cuando terminó de cocerse como la vi caldosita, le añadí dos patatas a cuadraditos y la volví a poner a cocer "menú patatas", pero paré la Fussion antes de terminar el programa.. Está muy buena, pero picar pica, así que a la próxima vez reduciré la cantidad de la pimienta, porque sin darme cuenta le daba muerdos a las bolitas y me salía fuego contento. Claro las cantidades de pimientas están pensadas para 8 personas, y lo he hecho sólo para tres.





avatar
misisumi
Ultimando detalles.
Ultimando detalles.

Cantidad de envíos : 673
Fecha de inscripción : 30/04/2009
Localización : Valencia

Volver arriba Ir abajo

Re: Sepia con cebolla picantita - Fussion Cook

Mensaje por MARTA el Sáb Jun 20, 2009 2:39 am

babas babas babas Qué rico tienen que estar¡¡¡¡ hambre esta receta se me ha pasado ordenador pero ahora mismito la copio y la semana que viene ya tengo resuelta la comida de un día :jejejeje: guay
gracias bravo bravo bravo
avatar
MARTA
Como en casa.
Como en casa.

Cantidad de envíos : 251
Fecha de inscripción : 01/05/2009
Edad : 42
Localización : Extremadura

http://menucompleto.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Sepia con cebolla picantita - Fussion Cook

Mensaje por Marga el Sáb Jun 20, 2009 10:55 am

señor que pintaaaaaaaaaaaaaaa uuuuuuuu uuuuuuuu además hace bastante que no comemos sepia, me gusta la idea gracias gracias
avatar
Marga
Amueblando, que no es poco.
Amueblando, que no es poco.

Cantidad de envíos : 513
Fecha de inscripción : 30/04/2009
Edad : 45
Localización : Madrid

Volver arriba Ir abajo

Re: Sepia con cebolla picantita - Fussion Cook

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.