POLLO A LA CERVEZA

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POLLO A LA CERVEZA

Mensaje por MIGSAN el Mar Mayo 26, 2009 10:04 pm

Ingredientes para 4 personas:

120 g de cebolla
2 dientes de ajo
120 g de pimiento rojo
100 g de tomate natural triturado, (de bote)
50 g de aceite de oliva virgen extra
1kg de pollo, en trozos no muy grandes
1 cerveza, (botellín de 25 cl) (230 g)
sal, al gusto
pimienta blanca, al gusto

PREPARACION:


Ponga en el vaso la cebolla partida en cuatro trozos regulares junto con el ajo, el pimiento partido en trozos de 2 cm aproximadamente, el tomate y el aceite. Trocee 5 segundos en velocidad 5 y después sofría 7 minutos en 100º y velocidad 1 1/2.




A continuación coloque la mariposa en las cuchillas, añada el pollo troceado y sofríalo 3 minutos en temperatura 100º y velocidad cuchara. (Compruebe a través del bocal que la mariposa está bien encajada y gira bien).




Por último, incorpore la cerveza, la sal y la pimienta, y termine de hacer el plato programando 20 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara (cuando vea que hierve mucho, retire el cubilete de la tapadera y ponga en su lugar el cestillo para que no salpique). Compruebe que el pollo está tierno pinchándolo con la punta de un cuchillo, de no ser así programe 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad. bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo

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Hay un punto en tu vida, en el que te das cuenta: quién importa, quién nunca importó, quién no importa más, y quién siempre importará .

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PERO LUCHARÉ HASTA LA MUERTE PARA QUE NADIE LE IMPIDA DECIRLO". Voltaire.
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