Chocolatada en blanco y negro

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Chocolatada en blanco y negro

Mensaje por Mirna el Dom Mayo 17, 2009 10:38 pm



No apto para Marga. :**bebes:
Ingredientes
- 150 g de chocolate blanco.
- 500 ml de leche
- 1 sobre de cuajada
- 150 g de chocolate negro o con leche (según guste)
- 500 ml de leche
- 1 sobre de cuajada

Preparación
Bueno, siento decir que esta receta no la sé hacer sin mi caldero mágico, mi Thermomix. Si alguien sabe adaptarla al modo tradicional, le agradecería mucho que me lo dijera. Esta es una versión de la famosa tarta a los tres chocolates.
1. Se mete el chocolate blanco, la leche y la cuajada en el vaso y se programa 7 minutos, a 90º en vel. 3. Cuando deje de oírse el chocolate se sube a velocidad 4 (también se puede pulverizar el chocolate antes de empezar).
2. Se pone en un molde y debajo de éste se mete una cuña para que quede la mezcla en diagonal con el molde. Se deja enfriar.
3. Se repite la misma operación con el otro chocolate pero cuando el chocolate blanco esté bien frío y bien cuajado. Antes de verter la nueva mezcla en el molde, con un tenedor rayamos el flan de chocolate blanco para que nos quede bien unido. Dejamos enfriar y cuando esté totalmente cuajado lo metemos en el frío.

Mirna
Como en casa.
Como en casa.

Cantidad de envíos : 136
Fecha de inscripción : 30/04/2009
Localización : en la casa de campo

http://www.mirna-lacasadecampo.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Chocolatada en blanco y negro

Mensaje por MIGSAN el Lun Mayo 18, 2009 9:01 am



Espero que esta te sirva. corazon corazon corazon corazon


_________________
Hay un punto en tu vida, en el que te das cuenta: quién importa, quién nunca importó, quién no importa más, y quién siempre importará .

.
"NO ESTOY DE ACUERDO CON LO QUE USTED DICE,
PERO LUCHARÉ HASTA LA MUERTE PARA QUE NADIE LE IMPIDA DECIRLO". Voltaire.

MIGSAN
Como en casa.
Como en casa.

Cantidad de envíos : 184
Fecha de inscripción : 29/04/2009

Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.