Salchichón de chocolate

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Salchichón de chocolate

Mensaje por Mirna el Dom Mayo 17, 2009 12:39 am

Esta receta está riquísima y además es muy divertida. Os aseguro que la gente pica.

Ingredientes

- una tableta de 250 g de chocolate de cobertura.
- 50 ml de nata
- Avellanas
- Nueces
- Pasas
- Azúcar glass

Las cantidades de los frutos secos son al gusto.

Preparación

1. Trocear los frutos secos. Procurar que no se trituren demasiado. Deben quedar hechos trocitos. Bastará con unos segundos en vel 4 ó 5 (depende de qué frutos uséis)
2. Echar el chocolate troceado en el vaso con la mariposa, incorporar la nata y mezclar 3 minutos a 100º y vel 2 (a 90º en la Th 21). Echar en un bol, mezclar con los frutos secos hasta que ligue bien y reservar en la nevera.
3. Cuando la masa de chocolate esté lo suficientemente sólida como para que se le pueda dar forma, amasar un rollo fino y reservar en la nevera envuelto en papel de aluminio o film transparente. Al envolverlo, procurad darle forma de salchichón.
4. cuando esté lo bastante duro, sacarlo del film transparente y espolvorear con azúcar glass.




Mirna
Como en casa.
Como en casa.

Cantidad de envíos : 136
Fecha de inscripción : 30/04/2009
Localización : en la casa de campo

http://www.mirna-lacasadecampo.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Salchichón de chocolate

Mensaje por misisumi el Dom Mayo 31, 2009 1:47 pm

Queda totalmente como un salchichón salado. Da el pego. Lo haré un día y lo llevaré al cole, a ver si pican contento contento

Muchas gracias Mirna.

misisumi
Ultimando detalles.
Ultimando detalles.

Cantidad de envíos : 673
Fecha de inscripción : 30/04/2009
Localización : Valencia

Volver arriba Ir abajo

Re: Salchichón de chocolate

Mensaje por Marga el Jue Ene 07, 2010 11:48 pm

mirna sí que da el pego y no veas de qué manera, lo he preparado para las fiestas, y ha gustado mucho, le he hecho algún cambio, en lugar de nueces puse almendras, y en lugar de pasas, galletas, porque tenía por ahí una receta del año pasado, y he hecho una mezcla de las dos.



es una receta que sorprende, ahora mis niños dicen que parece más una morcilla que un salchichón

Marga
Amueblando, que no es poco.
Amueblando, que no es poco.

Cantidad de envíos : 513
Fecha de inscripción : 30/04/2009
Edad : 45
Localización : Madrid

Volver arriba Ir abajo

Re: Salchichón de chocolate

Mensaje por misisumi el Vie Ene 08, 2010 12:10 am

He estado releyendo la receta. ¿El chocolate que pone Mirna de cobertura, es el mismo que Nestle postres?


misisumi
Ultimando detalles.
Ultimando detalles.

Cantidad de envíos : 673
Fecha de inscripción : 30/04/2009
Localización : Valencia

Volver arriba Ir abajo

Re: Salchichón de chocolate

Mensaje por Marga el Vie Ene 08, 2010 12:16 am

Yo he usado el que tú dices, el de cobertura, y queda muy rico, también es el que uso para el turrón

Marga
Amueblando, que no es poco.
Amueblando, que no es poco.

Cantidad de envíos : 513
Fecha de inscripción : 30/04/2009
Edad : 45
Localización : Madrid

Volver arriba Ir abajo

Re: Salchichón de chocolate

Mensaje por misisumi el Vie Ene 08, 2010 12:20 am

Marga. Yo siempre gasto para casi todo el de Nestle postres.


misisumi
Ultimando detalles.
Ultimando detalles.

Cantidad de envíos : 673
Fecha de inscripción : 30/04/2009
Localización : Valencia

Volver arriba Ir abajo

Re: Salchichón de chocolate

Mensaje por Mirna el Sáb Ene 09, 2010 12:49 am

Qué bien, Marga, sí que da el pego Lo bueno es que le puedes añadir lo que tengas por casa. Los frutos secos le van todos bien, así que... ala, imaginación al poder

Susi, el chocolate, cualquiera vale. Yo suelo usar el de postres de Nestlé, pero el de cobertura del Mercadona está también muy rico y no desmerece para nada la receta

Mirna
Como en casa.
Como en casa.

Cantidad de envíos : 136
Fecha de inscripción : 30/04/2009
Localización : en la casa de campo

http://www.mirna-lacasadecampo.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Salchichón de chocolate

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.