TORTILLITAS DE CAMARONES

Creo recordar que esta receta me la pasó mi presentadora, pero no estoy segura

INGREDIENTES

100 gr de camarones
100 gr de harina
100 gr de garbanzos molidos
2 dientes de ajo
perejil
sal

Trituramos los ajos y el perejil, unos segundos en vel 5-6

Añadimos los garbanzos y los molemos en velocidad 1-10 progresiva durante 1 minuto.

Mezclamos con la harina y la sal, y mezclamos unos segundos en velocidad 5.

Ponemos todo en un bol y añadimos agua, hasta que quede una pasta espesa



Es mejor poner el agua poco a poco, para que no quede demasiado líquida

añadimos los camarones, y mezclamos bien





En una sarten honda ponemos a calentar el aceite, y cuando esté muy caliente ponemos cucharadas de la masa



cuando estén ya medio fritas, las aplastamos con la espumadera para intentar dejarlas lo más finas posible

A mi me quedaron un poco gorditas, pero estaban muy buenas de sabor

Deben estar , y si las hago seguro que los Migueles se ponen ciegos a comer, pero yo soy muy remilgue, y eso de encontrarme las cáscaras aunque sean diminutas me puede. Si hasta a los boquerones y todos los pescados pequeños le quito las espinas.

tienen que estar riquísimas menuda pinta