http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/-t1.htm Sun, 14 Mar 2010 11:52:47 GMT 10 http://i62.servimg.com/u/f62/13/82/01/20/34861411.jpg http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/-t1.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/gominolas-y-nubes-t31.htm MIGSAN GOMINOLAS: INGREDIENTES 1 sobre de gelatina de fresa 2 sobres de gelatina neutra 200 gr de agua (se puede sustituir por zumo) 300 gr de azúcar PREPARACIÓN 1. Se vierte en el vaso el líquido, el azúcar y los 2 sobres de gelatina neutra y se programa 5 minutos temperatura 100º velocidad 2. 2. Se añade la gelatina de sabor y se programa 10 segundos a velocidad 3. 3. Se vuelve a poner 5 minutos, temperatura 100º velocidad 2. 4. Se coge un molde o fuente y ... REPOSTERIA Mon, 04 May 2009 17:41:31 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/gominolas-y-nubes-t31.htm#59 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/gominolas-y-nubes-t31.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-frutas-t510.htm misisumi Anoche tenía invitados a cenar, digo tenía, porque al final mi amiga se resfrió y se puso con mucha fiebre, así que la cena que estaba a mitad de hacer nos sirvió para anoche y para la comida de hoy. A lo que iba, como la tarta estaba a mitad, la hice para nosotros. Nunca había hecho tartas de frutas, pero más fácil imposible, así que ahora que parece que va a venir el buen tiempo , no sé, no sé, la repetiré a menudo. La receta no la he copiado de ningún sitio. Ingredientes: - ... REPOSTERIA Sun, 14 Mar 2010 11:52:47 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-frutas-t510.htm#1859 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-frutas-t510.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/por-fin-unos-donut-decentes-t481.htm MIGSAN Aqui os dejo mi experimento de hoy, ya los habia hecho el otro día, pero ni por asomo me quedaron así, hay un montón de recetas de donut por la red, cada uno la adapta a sus gustos. Si os gustan así me lo decís y os pongo la receta. REPOSTERIA Fri, 12 Feb 2010 17:45:45 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/por-fin-unos-donut-decentes-t481.htm#1656 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/por-fin-unos-donut-decentes-t481.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-mousse-de-limon-t502.htm Marga Esta receta la he sacado de este blog MAGIA EN MI COCINA, la he adaptado a la thermomix, y he de confesar que aunque mo me ha quedado tan bonita, de sabor y textura está estupenda, os animo a prepararla, porque está muy rica y fué todo un éxito. INGREDIENTES Para la base 16 galletas tipo digestives 100 gr. de mantequilla Para la crema 5 huevos 150 gr. de azúcar 120 gr. de zumo de limón la piel rallada de dos limones 6 hojas de gelatina 200 ml de nata líquida para montar Para ... REPOSTERIA Mon, 01 Mar 2010 20:58:04 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-mousse-de-limon-t502.htm#1786 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-mousse-de-limon-t502.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-nata-t122.htm Mirna Un bizcocho fresco y jugoso que os recomiendo; además las fussioneras podéis aprovechar para cocerlo en ella, que sale de muerrrte. Ingredientes - 3 huevos - 230 g de harina - 180 g de azúcar - 1 sobre de levadura - 200 g nata - 80 g aceite - colacao y vainilla al gusto Preparación 1. Se echa en el vaso la harina y la levadura y se pone a máxima velocidad unos segundos para mezclarlos bien y que se tamice. Sacamos y reservamos. 2. Ponemos la mariposa y echamos ... REPOSTERIA Sat, 16 May 2009 22:08:29 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-nata-t122.htm#283 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-nata-t122.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/mi-tarta-de-san-valentin-t486.htm Marga La verdad es que en casa no somos de celebrar San Valentín, pero este año, los peques insistieron que preparase una tarta, así que esta es la que hicimos. El bizcocho que utilicé es el Genovés INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO 120 gr. de azúcar 4 huevos 120 gr. de harina. una pizca de sal Colocamos la mariposa en las cuchillas, y ponemos el azúcar y los huevos. Programamos 6 minutos, temp 37º, vel 3 1/2. Programar otros 6 minutos vel 3 1/2 Añadir la harina y la sal, ... REPOSTERIA Thu, 18 Feb 2010 15:06:22 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/mi-tarta-de-san-valentin-t486.htm#1685 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/mi-tarta-de-san-valentin-t486.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-chocolate-y-naranja-t485.htm misisumi La receta de esta tarta me la dio mi amiga Esther. Es la que hice la otra noche para tomarla con los amigos, después del teatro. Les gustó muchísimo. No hay porque no iba a ponerme a hacer fotos en casa de Esther. Pero para que os hagáis una idea, el aspecto es el mismo que la tarta Sacher. El bizcocho es el de naranja, pero Esther lo ha tuneado y lo ha convertido en un bizcocho de chocolate y naranja, muy jugoso. Ingredientes - 220 g. de azúcar (yo, 200 g) - 1 naranja - 3 huevos - ... REPOSTERIA Mon, 15 Feb 2010 16:35:58 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-chocolate-y-naranja-t485.htm#1683 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-chocolate-y-naranja-t485.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-cebra-t128.htm Mirna Ingredientes - 3 huevos - 250 g de harina - 190 g de azúcar - 125 g de leche - 100 g de aceite de girasol - 1 sobre de levadura - 3 cucharadas de cacao en polvo 1. Precalentar el horno a 180º. 2. Batir los huevos con el azúcar con la mariposa, 6 minutos a 37º, vel 3 1/2. 3. Añadir la leche y el aceite y mezclar en vel. 2 unos segundos. 4. Echamos ahora la harina con la levadura y mezclamos unos segundos en vel 2. Terminamos de mezclar con la espátula. 5. Dividimos ... REPOSTERIA Sat, 16 May 2009 22:43:54 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-cebra-t128.htm#289 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-cebra-t128.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-manzana-al-caramelo-t476.htm MIGSAN http://www.recetariocanecositas.com/#up BIZCOCHO DE MANZANA AL CARAMELO (receta sacada del blog de Canelona) Ingredientes: Para el bizcocho 2 huevos. 1 yogur La medida del yogur de aceite de girasol 2 medidas de azúcar 3 medidas de harina. 2 cucharaditas de levadura 1 cucharadita de esencia de vainilla o azúcar vainillado 2 ó 3 manzanas cortadas en gajos finos o como gusten. Para el caramelo: - 40gr. de mantequilla. (puse 100gr para el segundo bizcocho) - 50gr. de azúcar. ... REPOSTERIA Mon, 08 Feb 2010 13:18:01 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-manzana-al-caramelo-t476.htm#1631 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-manzana-al-caramelo-t476.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-higos-con-moscatel-t324.htm Marga Me traje del pueblo un montón de higos, y como no es una de las frutas que más nos apasionen, y estaban empezando a ponerse blandos, se me ocurrió preparar un bizcocho. INGREDIENTES - 250 g de higos ya pelados - un vasito de moscatel - 200 g de azúcar - 4 huevos - una pizca de sal - 70 g de aceite de girasol - 200 g de harina - 1 sobre de levadura química Pelamos los higos y los ponemos a macerar con el moscatel unas 4 o 5 horas Ponemos los ... REPOSTERIA Sun, 18 Oct 2009 14:26:29 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-higos-con-moscatel-t324.htm#1048 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-higos-con-moscatel-t324.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-galletas-y-chololate-t341.htm MIGSAN BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE,UMMMMMMMMMMMMMMMMM Ingredientes: 150gr de chocolate nestlé postres 1 paquete de galletas (Un rulo) 100gr de mantequilla a temperatura ambiente, blandita. 75gr de azúcar 3 huevos 2 cucharaditas de levadura, Royal Preparación: Precalentar el horno a 180º. Troceamos el chocolate en el vaso 4 ó 5 segundos, a velocidad 5, que quede a trozos pequeños. Retiramos y reservamos. Trituramos el paquete de galletas velocidad 5-10 progresiva, durante ... REPOSTERIA Tue, 20 Oct 2009 11:57:27 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-galletas-y-chololate-t341.htm#1068 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-galletas-y-chololate-t341.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-naranja-t162.htm misisumi Este es uno de los bizcochos que más nos gusta, por lo jugoso que queda. Las fotos son de hace tiempo. Es el del libro "Tm.31 - Imprescindible para su cocina" Ingredientes: 250 grs. de azúcar 1 naranja entera de zumo (sin pelar) 3 huevos 100 grs. de aceite de girasol 1 yogur natural 250 grs. de harina 1 sobre de levadura Royal Un pellizco de sal Elaboración: 1.- Precalentar el horno a 180º. 2.- Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada ... REPOSTERIA Thu, 21 May 2009 22:48:09 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-naranja-t162.htm#386 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bizcocho-de-naranja-t162.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/merengue-suizo-horneado-t473.htm Marga Cuando preparé las carolinas, preparé el merengue suizo del libro básico, y claro, no sirve, porque queda para cobertura, pues bien, como los tiempos no están para tirar nada, lo utilicé para glasear un BIZCOCHO DE NARANJA , y como todavía me sobraba, se me ocurrió ponerlo en los moldes de magdalenas y hornearlo, a ver que pasaba, el resultado, que nos encantó, en el horno subieron una barbaridad, pero al sacarlos se bajaron y se rompieron, pero de sabor buenísmo. Imagino que será ... REPOSTERIA Tue, 26 Jan 2010 10:48:35 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/merengue-suizo-horneado-t473.htm#1611 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/merengue-suizo-horneado-t473.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-tres-chocolates-t9.htm MIGSAN [/b]Ingredientes: 150 g chocolate negro 150 g chocolate con leche 150 g chocolate blanco 100 g de azucar 750 g de nata 750 g de leche 3 sobres de cuajada 1 paquete galletas 80 g de mantequilla Preparacion: Echar en el vaso el paquete de galletas y la mantequilla y programa 5 minutos, temperatura 70º, velocidad 3. Poner sobre un molde desmontable, extendiendo bien por toda la base y dejar enfriar. Rallar el chocolate negro 5-10 unos segundos, así ... REPOSTERIA Wed, 29 Apr 2009 21:28:00 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-tres-chocolates-t9.htm#9 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-tres-chocolates-t9.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/san-blas-de-mi-tierra-t472.htm Marga No se si recordareis que el año pasado, en el otro foro puse esta receta, se hace en Febrero, por San Blas, y ahora que ya vamos llegando os la vuelvo a poner por si os animais, las fotos son de cuando estábamos en el otro foro, por eso van firmadas como Margari. SAN BLAS Ingredientes del San Blas 1/2 kilo de harina 3 huevos 50 gr de mantequilla 250 gr de azúcar unas gotas de esencia de anís (yo le he puesto unas 15) Ingredientes para el merengue 1 clara de huevo azúcar ... REPOSTERIA Fri, 22 Jan 2010 10:39:27 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/san-blas-de-mi-tierra-t472.htm#1596 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/san-blas-de-mi-tierra-t472.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/pastelitos-de-arroz-t466.htm Marga Estos pastelitos son típicos de mi tierra, y se comen tal cual, o sirven de base para hacer CAROLINAS , un pastel exquisito de verdad. Esta receta, la tengo desde hace muchos años, y aunque la hago poco, siempre nos gusta, esta vez , la he adaptado a la thermomix. INGREDIENTES 1 Huevo 4 vasos de los de vino de leche 2 vasos de los de vino de harina 2 vasos de de los de vino de azúcar 100 gr. de mantequilla en taquitos 1 cucharadita de levadura. 1 plancha de hojaldre PREPARACION ponemos ... REPOSTERIA Sat, 16 Jan 2010 22:44:23 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/pastelitos-de-arroz-t466.htm#1568 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/pastelitos-de-arroz-t466.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/carolinas-de-mi-tierra-t467.htm Marga Estos pastelitos son típicos de mi tierra, y están de muerte, así que como hoy he preparado pastelitos de arroz, y desde que visité este blog DESDE MI COCINA, tenía en mente hacerlas, me he puesto a ello, y el resultado me ha gustado, aunque tengo que mejorar en la textura del merengue. INGREDIENTES pastelitos de arroz PARA EL MERENGUE 3 claras de huevo 150 gr de azúcar unas gotas de limón una pizca de sal PARA LA COBERTURA AMARILLA 2 yemas de huevo 2 cucharadas ... REPOSTERIA Sat, 16 Jan 2010 22:58:32 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/carolinas-de-mi-tierra-t467.htm#1569 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/carolinas-de-mi-tierra-t467.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-quesito-facil-y-rapida-t468.htm Mirna Pues eso, como ya mis pistoleras más bien parecen que van a llevar metralletas, pues tengo que empezar a recurrir a las tartas de queso, que ya sabéis que son las que menos me engordan. Así que hoy, como tengo gente en casa pues para el cafelito voy a hacer una tarta de quesitos Es muy fácil de hacer. Ingredientes - 1 yogur de limón - 4 quesitos - 3 huevos - 1 vaso de yogur de leche - 1 vaso de yogur de azúcar - 1 vaso de yogur de harina - 200 ml de nata líquida - 1 cucharadita ... REPOSTERIA Sun, 17 Jan 2010 11:59:58 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-quesito-facil-y-rapida-t468.htm#1571 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-quesito-facil-y-rapida-t468.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/merengue-italiano-t469.htm misisumi La receta es la del libro de "Repostería y Pastelería" de Thermomix. Ingredientes (para 300 g. aproximadamente) 150 g de azúcar 50 g de agua 3 claras de huevo 2-3 gotas de zumo de limón - Un pellizco de sal Preparación - Ponga el azúcar y el agua en el vaso y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Retírelo del vaso y resérvelo. - Sin lavar el vaso, coloque la mariposa en las cuchillas, e incorpore las claras, el zumo de limón y la sal. Programe ... REPOSTERIA Sun, 17 Jan 2010 21:55:27 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/merengue-italiano-t469.htm#1578 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/merengue-italiano-t469.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-sacher-del-libro-de-reposteria-t464.htm misisumi El sábado fue el cumpleaños de uno de mis sobrinos y le hice su tarta favorita. La receta es la del libro de Repostería y Pastelería de Thermomix. Copio textualmente la receta del libro. Ingredientes para 8 personas Bizcocho 6 claras de huevo 40 g de azúcar 1 pellizco de sal 200 g de chocolate fondant 120 g de mantequilla 150 g de azúcar 6 yemas de huevo 120 g de harina de repostería 1 cucharadita de levadura química 50 g de coñac Relleno 1 bote de mermelada ... REPOSTERIA Mon, 11 Jan 2010 18:40:43 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-sacher-del-libro-de-reposteria-t464.htm#1561 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-sacher-del-libro-de-reposteria-t464.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/roscon-de-reyes-t460.htm misisumi Ayer hice dos roscones grandes y el domingo volveré a hacer otro. Quería hacer el de la receta del blog de Marta, pero como llevaba un día muy agobiado porque comíamos un montón de familia en casa, hice la receta del libro básico, que es el que siempre he hecho. Así que el de Marta lo dejo en pendiente para hacerlo. Estaban jugosos y blanditos. Congelé parte del segundo, que no rellené, y eso hemos merendado Migue y yo esta tarde. La foto no le hace justificia, porque siempre ... REPOSTERIA Thu, 07 Jan 2010 23:01:18 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/roscon-de-reyes-t460.htm#1532 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/roscon-de-reyes-t460.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-helada-al-wisky-t114.htm Marga esta tarta la encontre en :link: la cocina de auro ,queda buenísima, os lo aseguro Ingredientes: -150 gr de azúcar -4 huevos -80gr de leche -1 sobre de gelatina neutra -50 de whisky (yo le puse 70 ) -600gr de nata. -una base de bizcocho genoves -Almíbar para emborrachar el bizcocho 100 gr de azúcar 1 vaso de vino de agua Whisky (le puse un buen chorretón) -Cobertura 3 yemas 1 huevo 150 agua 150 azúcar 2 hojas de gelatina azúcar moreno ... REPOSTERIA Thu, 14 May 2009 09:10:01 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-helada-al-wisky-t114.htm#261 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-helada-al-wisky-t114.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/salchichon-de-chocolate-t127.htm Mirna Esta receta está riquísima y además es muy divertida. Os aseguro que la gente pica. Ingredientes - una tableta de 250 g de chocolate de cobertura. - 50 ml de nata - Avellanas - Nueces - Pasas - Azúcar glass Las cantidades de los frutos secos son al gusto. Preparación 1. Trocear los frutos secos. Procurar que no se trituren demasiado. Deben quedar hechos trocitos. Bastará con unos segundos en vel 4 ó 5 (depende de qué frutos uséis) 2. Echar el chocolate ... REPOSTERIA Sat, 16 May 2009 22:39:52 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/salchichon-de-chocolate-t127.htm#288 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/salchichon-de-chocolate-t127.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-queso-t459.htm Marga Para los peques preparé en Nochevieja, esta tarta que nunca falla, y les encanta, cada uno la decoró a su manera. INGREDIENTES para la crema de queso 1/2 litro de leche 3 sobres de cuajada royal 1 tarrina de queso philadelphia 150 gr de azúcar Para adornar Caramelo líquido Corazones y palitos de colores Preparación echar todos los ingredientes en el vaso y programar 8 minutos, 90º vel 5. caramelizar un molde grande, o varios pequeños, verter en ellos la mezcla ... REPOSTERIA Thu, 07 Jan 2010 22:24:18 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-queso-t459.htm#1525 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-queso-t459.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tortitas-con-mermelada-t458.htm Marga Estas tortitas son las del libro básico, y están muy muy ricas, a los peques les encantan INGREDIENTES 150 gr. de Harina 1/2 cucharadita de sal 50 gr. de mantequilla 30 gr. de azúcar 200 gr. de leche (yo le puse entera) 2 huevos 1 cucharadita de levadura PREPARACION Ponemos todos los ingredientes en el vaso, y mezclamos 30 segundos, velocidad 4. Pasamos la mezcla a una jarra, y dejamos reposar en el frigorífico durante una media hora. pincelamos una sartén pequeña, ... REPOSTERIA Thu, 07 Jan 2010 21:16:32 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tortitas-con-mermelada-t458.htm#1516 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tortitas-con-mermelada-t458.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/turron-de-chocolate-crujiente-t402.htm misisumi esta receta la he copiado del blog "La cocina de Auro" TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE Ingredientes: 100 grs de manteca de cerdo 300 grs de perlitas de chocolate con leche 250 grs de perlitas de chocolate negro 70 grs de arroz inflado Elaboración: Vierta en el vaso la manteca de cerdo 3 ó 4 minutos, hasta que se derrita a velocidad 2, a 70º. Se le añade el chocolate negro y después el chocolate con leche , programar 1 minuto y medio, 70º, velocidad ... REPOSTERIA Fri, 13 Nov 2009 22:59:35 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/turron-de-chocolate-crujiente-t402.htm#1263 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/turron-de-chocolate-crujiente-t402.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bavaroise-de-pina-de-mi-amiga-esther-t455.htm misisumi Anoche celebramos la Nochevieja en casa, y cada uno de los amigos hizo varios platos para la cena. Mi amigos Alfredo y Esther además de un montón de marisco y varios platos más, todos buenísimos, se encargaron del postre, que pongo con su permiso. Esther hizo esta bavaroise, que si estaba buena anoche, hoy, que nos hemos comido la que sobró estaba todavía más. Así que la pienso hacer muchas veces. La foto no es muy buena, porque la hice con el móvil. Ingredientes 1 Bote ... REPOSTERIA Fri, 01 Jan 2010 22:38:42 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bavaroise-de-pina-de-mi-amiga-esther-t455.htm#1501 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bavaroise-de-pina-de-mi-amiga-esther-t455.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-uvas-y-queso-t420.htm misisumi Esta es la tarta que quiero hacer para Nochebuena. La receta la he sacado de María Lunarillos Tartas provocativas, me imagino que ya la habréis visto en su blog, pero pongo la receta. Ingredientes (para un molde de 18 cm): Para la base de galletas: 150 g de galletas digestive de avena 60 g mantequilla a temperatura ambiente Para la crema de queso con uvas: 500 g de queso crema (tipo Philadelphia) 250 de chocolate blanco 250 g de leche entera 40 g de azúcar 1 ... REPOSTERIA Sat, 21 Nov 2009 11:15:37 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-uvas-y-queso-t420.htm#1335 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-uvas-y-queso-t420.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/trufas-de-ron-t445.htm Marga Esta receta la he rescatado del baul de los recuerdos y la he adaptado para la thermomix, quedan muy ricas y no son dificiles de hacer, aunque ya sabeis como todas las trufas pelín liosas. INGREDIENTES (para unas 60 trufas) 360 gr de chocolate oscuro de tableta 100 gr de nata montada 200 gr de azúcar glass 50 gr. de manteca de cerdo o mantequilla 4 yemas de huevo 2 cucharadas de ron fideos de chocolate y cacao en polvo para rebozar PREPARACION Ponemos la nata ... REPOSTERIA Mon, 21 Dec 2009 18:51:40 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/trufas-de-ron-t445.htm#1449 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/trufas-de-ron-t445.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/magdalenas-de-naranja-t58.htm MIGSAN Ingredientes: 1/2 naranja 4 huevos 200 gr de ázucar 200 gr de aceite de girasol 220 gr de harina 1 sobre de levadura royal 1/2 cucharadita de sal Moldes de magdalenas Preparación: Poner en el vaso la media naranja junto con los huevos y el azúcar, programar 3 min. temp 37º vel. 5, cuando pare, programar otros 3 min vel 5 sin temperatura,incorporar el aceite y mezclar 15 seg. vel. 5 añadir la harina, la sal y la levadura y mezclar 8 seg. vel. 6 poner la masa en ... REPOSTERIA Thu, 07 May 2009 17:42:37 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/magdalenas-de-naranja-t58.htm#104 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/magdalenas-de-naranja-t58.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/torta-de-turron-de-chocolate-crujiente-t436.htm Marga Como novedad, este año se me ha ocurrido hacer torta de turrón de chocolate crujiente. Para ello me traje de la Alberca unas obleas, y este ha sido el resultado. los ingredientes son los mismos que os puse para hacer el turrón de chocolate, y la preparación igual. Las fotos del reportaje, las ha hecho mi niña, que es una gran en mi caso he recortado la oblea para adaptarla al tamaño de molde después he puesto una capa fina de la mezcla de turrón otra ... REPOSTERIA Thu, 03 Dec 2009 17:51:19 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/torta-de-turron-de-chocolate-crujiente-t436.htm#1416 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/torta-de-turron-de-chocolate-crujiente-t436.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/delicias-de-miel-o-mielitos-t435.htm Monica No se como se llaman y como la receta la he sacado yo sólita, las bautizo como me apetece Ingredientes: 2 planchas de hojaldre azúcar glas para espolvorear Para el almíbar: 300g de miel 50g de agua Cortar el hojaldre en cuadraditos de 3 x 4 cm aproximadamente, enrollar uno de los laterales, medio centímetro y meter al horno 190º hasta que estén dorados , mientras poner en el vaso la miel con el agua 4 minutos, 100º velocidad 2, cuando termine verter ... REPOSTERIA Wed, 02 Dec 2009 19:19:29 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/delicias-de-miel-o-mielitos-t435.htm#1412 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/delicias-de-miel-o-mielitos-t435.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/hojaldrinas-t413.htm misisumi Copio textualmente la receta de Canecositas Ingredientes: (he hecho la mitad de ingredientes) 600 gr de Harina. 400 gr. Mantequilla 50 gr. Vino blanco. 50 gr. Zumo de naranja. Ralladura de la piel de 3 naranjas. Espolvorear: Abundante azúcar glas. Instrucciones: En un bol, poner los ingredientes de la masa y mezclar bien, hasta que estén todos los ingredientes integrados, dejar reposar en el frigorífico 1 hora. Estirar con el rodillo, y cortar ... REPOSTERIA Wed, 18 Nov 2009 13:37:30 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/hojaldrinas-t413.htm#1295 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/hojaldrinas-t413.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/mantecados-de-avellanas-t419.htm misisumi Esta receta la he copiado del blog "Las comiditas de Cris". Ingredientes: 180gr. de avellanas tostadas molidas 250gr. de manteca de cerdo ibérica 250gr. de azúcar glass 500gr. de harina 1 cucharadita de café de canela azúcar glass para decorar Elaboración: Mezclamos en un bol la harina con el azúcar glass, las avellanas molidas y la cucharadita de canela. Para hacerlos con thermomix....Ponemos la manteca de cerdo en el vaso durante 2 minutos ... REPOSTERIA Sat, 21 Nov 2009 11:03:50 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/mantecados-de-avellanas-t419.htm#1334 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/mantecados-de-avellanas-t419.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/coca-de-calabaza-t421.htm misisumi Anoche mi marío me pidió que le hiciera una coca para llevar al trabajo, y como siempre que hago coca hago la de lata o llanda, pensé en hacer otra diferente, así que buscando por internet, encontré esta del blog de Canelona: Canecositas, así que como tenía calabazas de las nuestras, asé una. Yo no la he probado, pero acabo de llamarle y dice que muy buena , que ya no queda ni una miga . Copio textualmente la receta de Canelona: Ingredientes: 400gr de calabaza asada 400gr ... REPOSTERIA Mon, 23 Nov 2009 17:51:42 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/coca-de-calabaza-t421.htm#1340 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/coca-de-calabaza-t421.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/pastas-de-anis-t412.htm misisumi esta receta la he sacado del blog de Canelona, una de mis ídolos en la cocina Canecositas Ingredientes: (Para una bandeja de horno) 90gr de aguardiente (chinchon, anis del mono, cazalla...) 180gr de aceite (de oliva o girasol, al gusto) 400 ó 450gr de harina Preparación: Verter todos los ingredientes en el vaso, remover a velocidad 5-6 durante unos 15 segundos. Tendrá una textura como plastilina blandita. Formar bolitas, y aplastarlas un poco, dejándolas ... REPOSTERIA Wed, 18 Nov 2009 13:34:12 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/pastas-de-anis-t412.htm#1294 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/pastas-de-anis-t412.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/roscos-de-vino-tradicionales-t415.htm misisumi Esta receta la he sacado del blog de Auro, La cocina de Auro, otro de mis favoritos. Copio textualmente la receta. Ingredientes 1 Kg. De harina 250 gr. De azúcar 30 ml. De aguardiente (yo le puse anís dulce) 400 ml. De aceite de oliva virgen extra (frito) 250 ml. De vino dulce (tipo moscatel) canela 40 gr. ajonjolí tostado (sésamo) Raspadura de un limón Azúcar glass para rebozarlos Instrucciones: En un recipiente (yo en la thermomix) ponemos la harina ... REPOSTERIA Wed, 18 Nov 2009 17:26:21 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/roscos-de-vino-tradicionales-t415.htm#1298 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/roscos-de-vino-tradicionales-t415.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/culebras-de-mazapan-t406.htm misisumi Sacada de "La cocina de la abuela . especial Navidad", del año pasado. Culebras de mazapán Ingredientes - 300 g. de almendras - 300 g. de azúcar glas. - 2 cucharadas de agua. - 1 clara de huevo. - 1/2 cucharadita de canela molida. Preparación 1 - Moler completamente las almendras a velocidad máxima progresivamente, durante unos 60 segundos. 2.- Añadir el azúcar glas, la canela, las dos cucharadas de agua y programar 30 segundos, velocidad ... REPOSTERIA Sat, 14 Nov 2009 09:49:21 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/culebras-de-mazapan-t406.htm#1267 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/culebras-de-mazapan-t406.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/roscos-de-almendra-navidenos-t403.htm misisumi La receta está sacada del blog "La cocina de Auro". La primera que los haga que ponga fotos. ROSCOS DE ALMENDRA NAVIDEÑOS Ingredientes 400 gr. De harina floja 200 gr. de almendra molida 150 gr. De azúcar 30 ml. de anis dulce 150 ml. De aceite de oliva virgen extra (frito) 150 ml. De vino dulce (tipo moscatel) 1 cdita de canela ½ cdita de clavo molido 1 Cda. sopera de matalahúga (anís verde) 15 gr. ajonjolí tostado (sésamo) Azúcar glass para ... REPOSTERIA Fri, 13 Nov 2009 23:02:30 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/roscos-de-almendra-navidenos-t403.htm#1264 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/roscos-de-almendra-navidenos-t403.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/nevaditos-ricos-ricos-t410.htm Marga Esta es la receta de los nevaditos que vengo haciendo los dos últimos años, y este caerá fijo, las fotos son de la primera vez que los preparé, porque después no he vuelto a sacarles fotos, cuando prepare este año, os pongo la nuevas Ingredientes 250 gr. de manteca de cerdo 150 gr. de azúcar molido 500 gr. de harina medio vasito de vino blanco Preparación Se ponen en el vaso la manteca, el azúcar, y el vino y se mezcla unos segundos en velocidad 6, se añade ... REPOSTERIA Sat, 14 Nov 2009 20:27:34 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/nevaditos-ricos-ricos-t410.htm#1276 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/nevaditos-ricos-ricos-t410.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/flan-de-turron-de-jijona-t408.htm misisumi También es de la clase de Thermomix de Navidad, de hace 2 años. Está riquísima. La he hecho varias veces, pero siempre sin foto así que a la siguiente la pondré. Incluso la he utilizado sobre una base de bizcocho, para hacer tarta de turrón. Flan de turrón de Jijona Ingredientes para 6 personas - 1 tableta de turrón de Jijona (200 grs) - 500 grs de leche - 250 grs de nata líquida - 100 grs de azúcar - 2 sobres de cuajada Preparación - Poner el turrón ... REPOSTERIA Sat, 14 Nov 2009 13:34:21 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/flan-de-turron-de-jijona-t408.htm#1273 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/flan-de-turron-de-jijona-t408.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/alfajores-receta-de-navidad-t405.htm misisumi Miguel me compró hace tiempo todas las "revistas de la abuela", y hojeándolas me he dado cuenta de que también tengo la de especial Navidad. Así que esta receta la he sacado de ahí. Alfajores Ingredientes - 500 g. de miel. - 200 g. de pan rallado. - 200 g. de almendras peladas y tostadas - 150 g. de avellanas peladas y tostadas - 20 g. de matalahuga - 40 g. de ajonjolí - 2 clavos de olor molidos - 6 hojas de cilantro fresco. - Azucar glas o almendras ... REPOSTERIA Sat, 14 Nov 2009 09:40:51 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/alfajores-receta-de-navidad-t405.htm#1266 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/alfajores-receta-de-navidad-t405.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/crema-helada-de-limon-t240.htm misisumi Receta dedicada a Mirna . Es de la clase especial de verano. Ingredientes (para 6 personas) 1 bote de leche evaporada (400 g) 200 g. de azúcar La piel de 1 limón (sin nada de parte blanca) 120 g. de zumo de limón. Preparación 1- Vacíe el bote de leche evaporada en 1 o 2 bandejas de hielos o molde similar y congélela. 2- Vierta en el vaso seco el azúcar y pulverice programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. 3.- Incorpore la piel del limón ... REPOSTERIA Wed, 15 Jul 2009 14:40:48 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/crema-helada-de-limon-t240.htm#692 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/crema-helada-de-limon-t240.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bollas-de-chicharrones-t395.htm koalita0 Por fin puedo poner la receta, la hice hace dos semanas, pero he estado liada y no he podido ponerla. El resultado final es una mezcla de varias recetas, pero he conseguido el sabor y la textura de las bollas que se hacen en el pueblo. Primero había que tener hecho un pan ya levado pero sin cocer, como no sé si aquí los venden, le hice yo con el libro de las masas (receta de masa de pan rápida). Ingredientes de la masa de pan rápida: -300 gr. agua templada. -20 gr. levadura ... REPOSTERIA Mon, 09 Nov 2009 14:58:14 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bollas-de-chicharrones-t395.htm#1234 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/bollas-de-chicharrones-t395.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/fondant-de-marshmallows-t41.htm Monica Me gusta mucho como quedan las tartas adornadas con fondant, por eso os dejo aqui un paso a paso. Esta receta se encuentra en muchos blog de repostería. Ingredientes: * ½ kilo de malvaviscos o marhsmallows, ( podemos utilizar las nubes de siempre retirando la parte rosa. * 1 kilo de azúcar en polvo. * 2 cucharadas de agua * Colorante vegetal especial para repostería Preparación: Colocamos los malvaviscos en un recipiente resistente al calor[/size] introducimos ... REPOSTERIA Wed, 06 May 2009 09:27:49 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/fondant-de-marshmallows-t41.htm#81 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/fondant-de-marshmallows-t41.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/barra-de-helado-de-chocolate-t238.htm misisumi Es de la "clase especial de verano" de Termomix. He oido por detrás mío que alguien la encontraba muy dulce, pero yo la he encontrado perfecta Ingredientes 200 g. de azúcar 1 litro de nata 400 g. de chocolate NESQUIK (con Colacao no sale igual) Preparación - Hacer azúcar glass. - Añadir la nata y el chocolate y batir a velocidad 6 durante 30 segundos. - Poner en un molde rectangular (se puede poner film transparente para desmoldar mejor) - Meter ... REPOSTERIA Tue, 14 Jul 2009 23:04:10 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/barra-de-helado-de-chocolate-t238.htm#681 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/barra-de-helado-de-chocolate-t238.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/crema-de-leche-cacao-avellanas-y-azucar-t383.htm Marga Esta crema de chocolate está buenísima, y siempre vuela, está en el libro de las presentadoras, pero yo le he hecho la modificación de ponerle más cantidad de avellanas INGREDIENTES 75 gr. de avellanas peladas 75 gr. de azúcar 50 gr. de chocolate fondant 50 gr. de chocolate con leche 50 gr. de chocolate blanco 100 gr. de leche entera 75 gr. de aceite de girasol PREPARACION Triturar las avellanas y el azúcar, 15 segundos en velocidad 10, para que quede fino Añadir ... REPOSTERIA Thu, 29 Oct 2009 17:27:34 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/crema-de-leche-cacao-avellanas-y-azucar-t383.htm#1183 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/crema-de-leche-cacao-avellanas-y-azucar-t383.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/pastel-de-fresa-t380.htm Monica Esta receta es de Cantabrona, que esta en el blog facilisimo. ingredientes para el bizcocho 4 huevos 3 vasos de harina 2 vasos azucar 1 vaso de aceite 1 vaso de leche 1 sobre de levadura quimica Ingredientes relleno En el Carrefour hay una especie de nocilla rosa, yo lo rellene de esto, pero como en todo va en gustos Ingredientes para la cobertura 1 tableta chocolate blanco yo puse una imedia 1 l leche 1 sobre gelatina de fresa Preparacion Para ... REPOSTERIA Wed, 28 Oct 2009 19:31:29 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/pastel-de-fresa-t380.htm#1168 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/pastel-de-fresa-t380.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/mazapan-ratoncitos-t370.htm Marga Pongo aquí la receta del mazapán para hacer los ratoncitos que puso mirna en su tarta MARDITOS ROEDORES , así tenemos la receta por separado INGREDIENTES 250 GR. de azúcar 250 gr. de almendras crudas y peladas 1 clara de huevo piel de limón (opcional, para aromatizar) PREPARACION Con el vaso muy seco ponemos el azúcar y con el limón (yo no lo puse) y pulverizamos 30 segundos en vel progresiva 5-10. Añadimos las almendras y programamos 30 segundos en vel ... REPOSTERIA Sun, 25 Oct 2009 11:05:39 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/mazapan-ratoncitos-t370.htm#1137 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/mazapan-ratoncitos-t370.htm http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-ratones-t371.htm Marga Viendo la tarta que puso Marta QUIEN SE COMIO LA TARTA , Y la de Mirna en TARTA SACHER CON MARDITOS ROEDORES, me decidí, y preparé una tarta de ratones para celebrar el cumpleaños de Miguel, y de dos amiguitos más. INGREDIENTES DE LA CREMA PASTELERA DE CANELA 100 gr de azúcar 1 cucharadita de canela 500 gr de leche 4 yemas de huevo 50 gr de maizena 50 gr de ron. Poner la mariposa, y poner en el vaso todos los ingredientes menos el ron, y mezclar 10 segundos en ... REPOSTERIA Sun, 25 Oct 2009 11:32:52 GMT http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-ratones-t371.htm#1138 http://cocinemosjuntos.hacerforos.net/reposteria-f1/tarta-de-ratones-t371.htm